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Restaurantkritik News - Aktuelle Nachrichten

Fine Dining bei Kaagman & Kortekaas in Amsterdam: Schmackhafter Bruch mit Konventionen

Ein Menü im Amsterdamer Kaagman & Kortekaas verbindet Naturküche, Innereien, Fisch und mutige Desserts mit Anchovis – überraschend, handwerklich und überzeugend. | mehr

Kochsternstunden-Boat 2026: Unsere Lieblingsgänge der Kochsternstunden 2026 als fiktives Degustationsmenü

Ein persönlicher Rückblick aufs STIPs Degustationsmenü 2026: 23 Besuche, 113 Gänge, Lob für gelungene Service‑Momente, Kritik an Weinvorschlägen und Empfehlungen zu Brot, Amuse‑Bouche und alkoholfreier Begleitung. | mehr

Preis-Check in Meißen: Drei Technik-Angebote, bei denen sich Hinschauen lohnt

Manchmal lohnt es sich, mit dem Kauf neuer Technik auf den richtigen Moment zu warten – und genau der ist jetzt. MEDIMAX Meißen hat aktuell drei Angebote im Programm, die mit starker Leistung und attraktiven Preisvorteilen überzeugen. Ob leistungsstarkes Notebook, cleverer Multifunktionsdrucker oder großer 4K-Smart-TV: Hier stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis. | mehr

Heiderand (Dresden): Eine Reise durch den Geschmackskosmos

Das familiengeführte Restaurant Heiderand in Dresden bleibt auch mit Michelin-Stern seinem Konzept treu, bietet persönlichen Service, präzise Handwerkskunst, kreative Menüs und naturnahe Weinbegleitungen. | mehr

Felsenbirne (Pirna): Die glückliche Gans und der tapfere Rosé

Kochsternstunden im Restaurant Felsenbirne in Pirna: ein sorgfältig komponiertes Menü mit glücklicher Gänseleber, Kalbsbries, Seeteufel und zweierlei Lamm; handwerklich überzeugt, Weinbegleitung eher zurückhaltend. | mehr

Brasserie Bateau (Dresden): Genuss im Fluss

Französische Brasserie auf dem Theaterkahn in Dresden: maritimes Flair, klare Menüs und sorgfältige Weinbegleitung von Crémant bis Sancerre. | mehr

Jetzt wird Outlet-Shopping noch günstiger

Die Koffer sind fast gepackt, die Sommerferien beginnen – und viele nutzen die freie Zeit für einen kleinen Einkaufsbummel. Genau jetzt lohnt sich ein Besuch der Marken Outlets Schwarzheide besonders: Zahlreiche Stores haben ihre ohnehin günstigen Outlet-Preise nochmals deutlich reduziert. | mehr

Schmiedelandhaus Greifendorf: Wenn die Funken sprüh’n zwischen Landei und Herrenschokolade

Sonntagsessen im historischen Schmiedelandhaus Greifendorf: kreatives Menü mit durchdachten vegetarischen Alternativen, bemerkenswerter alkoholfreier Weinbegleitung und regionalem Slow‑Food‑Charme. | mehr

Restaurant Alte Meister: Moderne böhmische Küche mit Wein aus Mähren von Marek Špalek

Küchenchef Mira Matus und Winzer Marek Špalek präsentieren bei den Kochsternstunden im Restaurant Alte Meister ein modernes böhmisches Menü mit mährischen Weinen und kreativen Varianten klassischer Gerichte. | mehr

Palais Sommer 2026 in Dresden: 60 Abende am Neumarkt bei freiem Eintritt

Kurz gesagt: Der Palais Sommer 2026 bringt vom Sonnabend, dem 20. Juni, bis zum Sonntag, dem 26. Juli mehr als 60 Abendveranstaltungen auf den Dresdner Neumarkt. Fast täglich beginnt das Programm um 18 Uhr vor der Frauenkirche. Der Eintritt ist frei. | mehr

Atelier Sanssouci: Minimalistische Optik, maximaler Geschmack

Atelier Sanssouci in Radebeul: Rückkehr von Jens Pietzonka, solides Viergangmenü und durchdachte Wein- und alkoholfreie Begleitung | mehr

Opera bar&dining: Apfel zur Vorspeise, Rotkohl zum Dessert

Kochsternstunden 2026: Viergängiges Menü im Opera am Theaterplatz in Dresden mit überzeugenden Gerichten, herzlichem, flottem Service und präziser Weinbegleitung | mehr

Deutschland ist raus - die große WM - Rabattaktion in Meißen geht weiter

Deutschland ist zwar ausgeschieden, doch die FIFA WM 2026 geht jetzt erst in ihre spannendste Phase. In der K.-o.-Runde entscheidet jedes Spiel, jeder Treffer und jede Verlängerung über das Weiterkommen – beste Voraussetzungen für packende Fußballabende. | mehr

Hofzwanzig: Dekonstruktion eines Sonntagabends

Kreative Gerichte, aber viele Gräten, lange Wartezeiten und fragwürdige Preisgestaltung beim 4‑Gänge‑Menü im Hofzwanzig (Laubegast, Dresden). | mehr

Gasthaus zum Anker (Wachau): Mit oder ohne? Keine Frage: Beides geht

Im Gasthof zum Anker (Wachau, Sachsen) überzeugte ein viergängiges Kochsternstunden-Menü: klassischer Rinderrücken Strindberg, gelungene vegetarische Alternativen und eine österreichische Getränkebegleitung mit ebenso durchdachten alkoholfreien Partnern. | mehr

Warum Führung ohne die richtige Haltung nicht gelingen kann

Die meisten Führungskräfte wissen, was gute Führung ausmacht. Sie kennen Kommunikationstechniken, besuchen Seminare und haben zahlreiche Managementbücher gelesen. Und doch geraten viele im Alltag immer wieder in Situationen, die sie verunsichern: schwierige Mitarbeitergespräche, Konflikte im Team, weitreichende Entscheidungen oder der Spagat zwischen wirtschaftlichem Druck und menschlicher Verantwortung. | mehr

Das Palais im Kempinski Taschenbergpalais: Küchen-Spielereien und unfallfreies Essen

Kochsternstunden 2026: Das Palais im Kempinski Taschenbergpalais — gediegenes Fine Dining mit verspielten Gängen und starker sächsischer Weinbegleitung | mehr

Gräfes Wein & fein: Gereifter Spätburgunder im Wohnzimmer

Im Radebeuler Wein & fein verbinden sich Wohnzimmer-Atmosphäre, kreative Kochsternstunden und sorgfältige Wein- wie alkoholfreie Pairings: überraschende Gemüsegänge, Lobster Mac’n Cheese und ein feines Dessert‑Finale. | mehr

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Schmidt's Restaurant: Der Vogel des Abends war die Ente

Vier Gänge im Schmidt’s (Hellerau): ‚Surf & Bird‘ mit variantenreicher Ente, sächsischen Weinen, rückwärts gegarter Brust und verlässlichem Service. | mehr

Mario Pattis Feine Kost: Ein Ort für Reisende durch die Gourmandie

Überraschendes Menü bei Feine Kost: Gruß aus der Küche, kreative Gänge, passende Weine und herzliche Gastgeber in Dresden. | mehr

Ohne sie steht alles still – jetzt holen wir Sachsens Alltagshelden auf die große Bühne

In jedem Verein, in jeder Straße, in jedem Treppenhaus gibt es diesen einen Menschen, der einfach da ist – ohne Bezahlung, ohne Applaus, oft ohne ein einziges Dankeschön. DIE SACHSEN NEWS startet eine neue Serie und sucht genau diese Menschen: Sachsens Alltagshelden. Und die Chancen stehen gut, dass Sie selbst schon eine oder einen kennen. | mehr

Der richtige Platz für ein erstes Essen in Kroatien

Uriges Seafood-Restaurant Sutvid in Kroatien: Austern und Muscheln frisch aus eigener Zucht, direkter Meerblick und einfache, authentische dalmatinische Küche. | mehr

Verena Leister: In jedem Gang etwas Erinnerungswürdiges

Verena Leister hat mit ihrem Mann Philipp in Dresden eine eigene Location eröffnet. Beim Dinnertable serviert sie ein erinnerungswürdiges Menü von kreativen Löffelgrüßen über Austern und Kartoffelpralinen bis zum klassischen Filet Wellington mit durchdachter Weinbegleitung. | mehr

Bestickte Windel oder Windeltorte? Dresdnerin fertigt individuelle Geschenke zur Geburt

In Dresden-Pieschen fertigt Andrea Rehn im Zentralwerk personalisierte Geschenke für frischgebackene Eltern und deren Familien. Besonders gefragt sind bestickte Windeln mit Geburtsdaten sowie kreative Windeltorten – und das nicht nur online, sondern auch deutschlandweit über DM-Märkte. Jetzt gibt es 10 Prozent Rabatt im Shop. | mehr

Nicht rund, aber prickelnd: 190 Jahre Sekt

190 Jahre Sekttradition auf Schloss Wackerbarth: Ein köstlicher Abend mit klassischen Flaschengärsekten, passenden Gängen und überzeugendem Service bei den Kochsternstunden in Radebeul. | mehr

Eine geschmeidige Domina zum Schaufelstück

Torsten Beyer schickt beim PopUp in Weigelts Kochkontor in Pirna ein Menü zu sächsischen Weinen der Winzergenossenschaft | mehr

Zahnarzt in Budapest: Behandlung bis zu 70 % günstiger als in Deutschland

Zahnbehandlungen können in Deutschland schnell zur finanziellen Belastung werden. Besonders bei Implantaten, Kronen, Brücken oder umfangreichem Zahnersatz liegen die Kosten häufig im vierstelligen Bereich. Viele Patienten stehen dann vor einer schwierigen Entscheidung: Behandlung durchführen lassen und hohe Eigenanteile zahlen – oder den Eingriff aufschieben, obwohl er medizinisch sinnvoll wäre. | mehr

Gioia: Fine Dining im ehemaligen Gewächshaus

Im Gioia sorgen zwei leidenschaftliche Handwerker in einer ehemaligen Gärtnerei in Radebeul-Ost für kulinarischen Genuss und für Freude | mehr

Sächsisches Surf 'n' Turf zum Spätburgunder

Festliches Vier-Gänge-Menü im Gartensalon des Weinguts Aust in Radebeul – moderiert von Karl Friedrich Aust im gemütlichen Kaminambiente | mehr

Preis-Check in Meißen: Drei Technik-Angebote, bei denen sich Hinschauen lohnt

Manchmal lohnt es sich, mit dem Kauf neuer Technik auf den richtigen Moment zu warten – und genau der ist jetzt. MEDIMAX Meißen hat aktuell drei Angebote im Programm, die mit starker Leistung und attraktiven Preisvorteilen überzeugen. Ob leistungsstarkes Notebook, cleverer Multifunktionsdrucker oder großer 4K-Smart-TV: Hier stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis. | mehr

Anna im Schloss: Ein Schuh zum Schweinebäckchen

Das Kochsternstunden-Menü im Restaurant "Anna im Schloss" setzt auf regionale Produkte – und das schließt den Wein vom Weingut Schuh ein | mehr

Caroussel Nouvelle: Die sächsische Fischsuppe ist der Hammer

Restaurantkritik: Caroussel Nouvelle im Bülow Palais in Dresden – französisch geprägtes Bistromenü, Sächsische Fischsuppe als Höhepunkt und durchdachte Weinbegleitung in gediegenem Ambiente. | mehr

Jetzt wird Outlet-Shopping noch günstiger

Die Koffer sind fast gepackt, die Sommerferien beginnen – und viele nutzen die freie Zeit für einen kleinen Einkaufsbummel. Genau jetzt lohnt sich ein Besuch der Marken Outlets Schwarzheide besonders: Zahlreiche Stores haben ihre ohnehin günstigen Outlet-Preise nochmals deutlich reduziert. | mehr

Dresden: Charles Heidsieck-Degustation im Stresa mit Tobias Heldts kreativer Küche

Im Stresa in Dresden begleiteten mehrere Champagner von Charles Heidsieck ein sechsgängiges Menü: geräucherte Entenbrust mit Misomurmeln, Spicy Beef Consommé und weitere markante Gänge bei einem Galaabend (Menü inkl. Champagner: 195 €). | mehr

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