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Fine Dining News - Aktuelle Nachrichten

Ein Menü im Amsterdamer Kaagman & Kortekaas verbindet Naturküche, Innereien, Fisch und mutige Desserts mit Anchovis – überraschend, handwerklich und überzeugend.

Kochsternstunden-Boat 2026: Unsere Lieblingsgänge der Kochsternstunden 2026 als fiktives Degustationsmenü

Ein persönlicher Rückblick aufs STIPs Degustationsmenü 2026: 23 Besuche, 113 Gänge, Lob für gelungene Service‑Momente, Kritik an Weinvorschlägen und Empfehlungen zu Brot, Amuse‑Bouche und alkoholfreier Begleitung. | mehr

Heiderand (Dresden): Eine Reise durch den Geschmackskosmos

Das familiengeführte Restaurant Heiderand in Dresden bleibt auch mit Michelin-Stern seinem Konzept treu, bietet persönlichen Service, präzise Handwerkskunst, kreative Menüs und naturnahe Weinbegleitungen. | mehr

Preis-Check in Meißen: Drei Technik-Angebote, bei denen sich Hinschauen lohnt

Manchmal lohnt es sich, mit dem Kauf neuer Technik auf den richtigen Moment zu warten – und genau der ist jetzt. MEDIMAX Meißen hat aktuell drei Angebote im Programm, die mit starker Leistung und attraktiven Preisvorteilen überzeugen. Ob leistungsstarkes Notebook, cleverer Multifunktionsdrucker oder großer 4K-Smart-TV: Hier stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis. | mehr

Felsenbirne (Pirna): Die glückliche Gans und der tapfere Rosé

Kochsternstunden im Restaurant Felsenbirne in Pirna: ein sorgfältig komponiertes Menü mit glücklicher Gänseleber, Kalbsbries, Seeteufel und zweierlei Lamm; handwerklich überzeugt, Weinbegleitung eher zurückhaltend. | mehr

Brasserie Bateau (Dresden): Genuss im Fluss

Französische Brasserie auf dem Theaterkahn in Dresden: maritimes Flair, klare Menüs und sorgfältige Weinbegleitung von Crémant bis Sancerre. | mehr

Atelier Sanssouci: Minimalistische Optik, maximaler Geschmack

Atelier Sanssouci in Radebeul: Rückkehr von Jens Pietzonka, solides Viergangmenü und durchdachte Wein- und alkoholfreie Begleitung | mehr

Jetzt wird Outlet-Shopping noch günstiger

Die Koffer sind fast gepackt, die Sommerferien beginnen – und viele nutzen die freie Zeit für einen kleinen Einkaufsbummel. Genau jetzt lohnt sich ein Besuch der Marken Outlets Schwarzheide besonders: Zahlreiche Stores haben ihre ohnehin günstigen Outlet-Preise nochmals deutlich reduziert. | mehr

Opera bar&dining: Apfel zur Vorspeise, Rotkohl zum Dessert

Kochsternstunden 2026: Viergängiges Menü im Opera am Theaterplatz in Dresden mit überzeugenden Gerichten, herzlichem, flottem Service und präziser Weinbegleitung | mehr

Das Palais im Kempinski Taschenbergpalais: Küchen-Spielereien und unfallfreies Essen

Kochsternstunden 2026: Das Palais im Kempinski Taschenbergpalais — gediegenes Fine Dining mit verspielten Gängen und starker sächsischer Weinbegleitung | mehr

Palais Sommer 2026 in Dresden: 60 Abende am Neumarkt bei freiem Eintritt

Kurz gesagt: Der Palais Sommer 2026 bringt vom Sonnabend, dem 20. Juni, bis zum Sonntag, dem 26. Juli mehr als 60 Abendveranstaltungen auf den Dresdner Neumarkt. Fast täglich beginnt das Programm um 18 Uhr vor der Frauenkirche. Der Eintritt ist frei. | mehr

Schmidt's Restaurant: Der Vogel des Abends war die Ente

Vier Gänge im Schmidt’s (Hellerau): ‚Surf & Bird‘ mit variantenreicher Ente, sächsischen Weinen, rückwärts gegarter Brust und verlässlichem Service. | mehr

Mario Pattis Feine Kost: Ein Ort für Reisende durch die Gourmandie

Überraschendes Menü bei Feine Kost: Gruß aus der Küche, kreative Gänge, passende Weine und herzliche Gastgeber in Dresden. | mehr

Deutschland ist raus - die große WM - Rabattaktion in Meißen geht weiter

Deutschland ist zwar ausgeschieden, doch die FIFA WM 2026 geht jetzt erst in ihre spannendste Phase. In der K.-o.-Runde entscheidet jedes Spiel, jeder Treffer und jede Verlängerung über das Weiterkommen – beste Voraussetzungen für packende Fußballabende. | mehr

Verena Leister: In jedem Gang etwas Erinnerungswürdiges

Verena Leister hat mit ihrem Mann Philipp in Dresden eine eigene Location eröffnet. Beim Dinnertable serviert sie ein erinnerungswürdiges Menü von kreativen Löffelgrüßen über Austern und Kartoffelpralinen bis zum klassischen Filet Wellington mit durchdachter Weinbegleitung. | mehr

1328: Kreative Klassiker mit ausgefeilter Weinbegleitung

Restauranttest: 1328 in Dresden überzeugt mit kreativem Kochsternstunden-Menü, starker Weinbegleitung und regional geprägter Küche. | mehr

Warum Führung ohne die richtige Haltung nicht gelingen kann

Die meisten Führungskräfte wissen, was gute Führung ausmacht. Sie kennen Kommunikationstechniken, besuchen Seminare und haben zahlreiche Managementbücher gelesen. Und doch geraten viele im Alltag immer wieder in Situationen, die sie verunsichern: schwierige Mitarbeitergespräche, Konflikte im Team, weitreichende Entscheidungen oder der Spagat zwischen wirtschaftlichem Druck und menschlicher Verantwortung. | mehr

Dresden: Charles Heidsieck-Degustation im Stresa mit Tobias Heldts kreativer Küche

Im Stresa in Dresden begleiteten mehrere Champagner von Charles Heidsieck ein sechsgängiges Menü: geräucherte Entenbrust mit Misomurmeln, Spicy Beef Consommé und weitere markante Gänge bei einem Galaabend (Menü inkl. Champagner: 195 €). | mehr

Vorliebe für nuancierte asiatische Akzente

Neuer Küchenchef im Stresa: Tobias Heldt kehrt nach Dresden zurück und bringt französische Klassik mit asiatischen Akzenten ins saisonale Menü. | mehr

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Verena Leister: 12 Gänge im Wohnzimmer der Köchin

Wohnzimmer-Pop-Up: Verena Leister serviert ein mutiges 12-Gang ‚Flavour Blast‘ mit Löffelkreationen, Pulpo, dry aged Rinderfilet und originellen Desserts in persönlicher Atmosphäre. | mehr

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