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La lluvia más bien perjudica a la remolacha azucarera que le ayuda

La lluvia más bien perjudica a la remolacha azucarera que le ayuda
Hace demasiado calor y está demasiado seco para que el cultivo de la remolacha azucarera sea productivo. (Imagen ilustrativa) / Foto: Marijan Murat/dpa
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La sequía, las enfermedades y el retraso de las lluvias están afectando gravemente a la cosecha de remolacha azucarera en el sur de Alemania. Cómo valora la asociación la situación y qué consecuencias tiene esto para los agricultores.

La tan esperada lluvia de los últimos días llega demasiado tarde para la remolacha azucarera y, según la Asociación de Productores de Remolacha Azucarera del Sur de Alemania (VSZ), resulta incluso perjudicial. «Las remolachas utilizarán esta lluvia únicamente para su regeneración y destinarán el azúcar ya formado al crecimiento de nuevas hojas», comunicó la asociación desde Ochsenfurt, en la Baja Franconia. «Ni siquiera unas precipitaciones abundantes podrán compensar las pérdidas en la cosecha que se prevén para las próximas semanas».

Para el sur de Alemania, la VSZ prevé una mala cosecha histórica que, para algunos agricultores, podría llegar a suponer una pérdida total. «En regiones especialmente afectadas, como la zona del Rin-Meno, Baden-Wurtemberg y Franconia, algunos campos apenas producirán rendimiento».

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El problema del estrés hídrico

Este año, además de la sequía y el calor, las remolachas se han visto afectadas por enfermedades como el «stolbur». El estrés hídrico debilita la resistencia de las plantas frente a los agentes patógenos. Debido a las enfermedades, las remolachas desarrollaron una consistencia gomosa y se puede extraer una cantidad de azúcar considerablemente menor.

«El año 2026 amenaza con pasar a la historia como uno de los años más difíciles y amargos para el cultivo de remolacha azucarera en el sur de Alemania», afirmó el presidente de la asociación, Stefan Streng. «Ni siquiera el aumento de los precios del azúcar puede compensar ya las pérdidas».

Miles de afectados

La Asociación de Cultivadores de Remolacha Azucarera del Sur de Alemania es la organización paraguas de siete asociaciones regionales y, según sus propias datos, representa a cerca de 10 000 cultivadores de remolacha. Según estos datos, cultivan remolacha azucarera en unas 100 000 hectáreas y abastecen a siete fábricas. La zona abarca los estados federados de Baviera, Baden-Wurtemberg, Hesse, el Sarre, Renania-Palatinado, Sajonia y Turingia, así como partes de Renania del Norte-Westfalia, Sajonia-Anhalt y Brandeburgo.

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