Logo Die Sachsen News

Essen & Trinken News - Aktuelle Nachrichten

Am 24. Juni endet traditionell die Saison für den deutschen Spargel. Wegen der kühlen Temperaturen der vergangenen Tage ernten die Landwirte in Sachsen noch etwas länger.

Sachsens Spargelbauern zufrieden mit diesjähriger Saison

Vor dem traditionellen Ende der Spargelernte sind die Spargelbauern in Sachsen mit der diesjährigen Saison zufrieden. | mehr

Dulig: Unilever muss Werk in Auerbach auf Dauer sichern

Wirtschaftsminister Martin Dulig (SPD) hat an den Lebensmittelkonzern Unilever appelliert, langfristig am Werk Auerbach im Vogtland festzuhalten. Der Standort sei hochproduktiv ... | mehr

Pfand sammeln wird zur Schatzsuche: Diese Dresdner App zeigt, wo Flaschen liegen

Auf dem Weg zur Arbeit, beim Spaziergang durch Dresden oder beim Warten auf die nächste Bahn – überall können sie liegen: leere Pfandflaschen und Dosen. Für die meisten sind sie Müll, für andere ein kleiner Schatz. Genau daraus macht Pfandpirat eine digitale Schatzsuche, bei der Nutzer Fundorte entdecken, selbst Flaschen melden, Punkte sammeln und gemeinsam auf die Jagd gehen können. Hinter der ungewöhnlichen Idee steckt der Dresdner Sammy Zimmermanns. Wie aus herumliegenden Pfandflaschen ein echtes Spiel für die Stadt geworden ist, lesen Sie hier. | mehr

Gute Spargelsaison in Sachsen erwartet

Sachsen steht eine gute Spargelsaison bevor, mit frühem Erntebeginn und optimistischen Prognosen für die Erntemenge. | mehr

Ostern für Spargelbauern in Sachsen zu zeitig

Für viele gehört frischer Spargel zum Osterfest auf den Tisch. Bis das Edelgemüse aus der Region auf dem Teller landet, dauert es aber zumeist noch ein wenig. | mehr

Sachsens Spitzengastronomie: Neues Sterne-Restaurant und Verluste in der Sterneküche

Guide Michelin zeichnet Brüder-Restaurant in Aue-Bad Schlema aus, während Sterne für das 'Falco' in Leipzig gestrichen werden. | mehr

DIE SACHSEN NEWSletter abonnieren

Gute Nachrichten tun gut. In unserem freitäglichen Good Newsletter bündeln wir die Geschichten, die Mut machen, inspirieren und zeigen, was in Sachsen vorangeht. Jetzt abonnieren und positive Nachrichten direkt ins Postfach bekommen. | mehr

Sächsische Spargelbauern hoffen auf Sonne

In vielen Haushalten kommt zu Ostern traditionell der erste Spargel aus der Region auf den Tisch. Ob das in diesem Jahr klappt, ist wegen des Wetters ungewiss. | mehr

Bierbrauanlage des Landkreises Sächsische Schweiz-Osterzgebirge wird versteigert

Der Landkreis Sächsische Schweiz-Osterzgebirge hat ein besonderes Objekt zum Verkauf gestellt. In einer Auktion soll eine in der Vergangenheit zur Berufsschulausbildung genutzte... | mehr

Ohne sie steht alles still – jetzt holen wir Sachsens Alltagshelden auf die große Bühne

In jedem Verein, in jeder Straße, in jedem Treppenhaus gibt es diesen einen Menschen, der einfach da ist – ohne Bezahlung, ohne Applaus, oft ohne ein einziges Dankeschön. DIE SACHSEN NEWS startet eine neue Serie und sucht genau diese Menschen: Sachsens Alltagshelden. Und die Chancen stehen gut, dass Sie selbst schon eine oder einen kennen. | mehr

Neun Weingüter werben auf Messe für sächsischen Wein

Sächsische Winzer werben bei der internationalen Fachmesse «ProWein» (10. bis 12. März) für edle Tropfen aus der Region. «Die Messe bietet eine hervorragende Gelegenheit, die ex... | mehr

Thaimarkt in Berlin-Wilmersdorf wird verlegt

Der Thaimarkt in Berlin-Wilmersdorf zieht von Preußenpark in die Württembergische Straße um. Kritik an fehlenden Konzepten und mangelnder Bürgerbeteiligung. | mehr

Bestickte Windel oder Windeltorte? Dresdnerin fertigt individuelle Geschenke zur Geburt

In Dresden-Pieschen fertigt Andrea Rehn im Zentralwerk personalisierte Geschenke für frischgebackene Eltern und deren Familien. Besonders gefragt sind bestickte Windeln mit Geburtsdaten sowie kreative Windeltorten – und das nicht nur online, sondern auch deutschlandweit über DM-Märkte. Jetzt gibt es 10 Prozent Rabatt im Shop. | mehr

Bayerischen Bierkönigin: Sechs Kandidatinnen im Rennen

Aus zwei Dutzend Bewerberinnen für das Amt der Bayerischen Bierkönigin hat eine Jury am Donnerstag beim Casting im GOP Varieté-Theater in München sechs Kandidatinnen ausgewählt.... | mehr

«Zum Arabischen Coffe Baum»: Café bald im neuen Glanz

In Leipzig steht eines der ältesten Kaffeehäuser Europas. Nach umfangreicher Sanierung soll das historische Gebäude Ende des Jahres wieder öffnen. Dann ist auch wieder Bachs Kaffeekantate zu hören. | mehr

Zahnarzt in Budapest: Behandlung bis zu 70 % günstiger als in Deutschland

Zahnbehandlungen können in Deutschland schnell zur finanziellen Belastung werden. Besonders bei Implantaten, Kronen, Brücken oder umfangreichem Zahnersatz liegen die Kosten häufig im vierstelligen Bereich. Viele Patienten stehen dann vor einer schwierigen Entscheidung: Behandlung durchführen lassen und hohe Eigenanteile zahlen – oder den Eingriff aufschieben, obwohl er medizinisch sinnvoll wäre. | mehr

Umfrage: Mehrheit der Betriebe im sächsischen Gastgewerbe pessimistisch für Jahr 2024

Das Schnitzel und der Salat kosten in vielen Restaurants seit Jahresbeginn mehr. Viele sächsische Betriebe legen wegen der hohen Kosten und Steuern zudem mehr Ruhetage ein und öffnen kürzer. | mehr

Sachsens Agrar- und Ernährungsbranche bei der Grünen Woche vertreten

38 Unternehmen und Vereine aus Sachsen präsentieren ihre Produkte und Neuheiten auf der Grünen Woche in Berlin, darunter auch acht bio-zertifizierte Betriebe. Agrarminister Wolfram Günther betont die Bedeutung der Messe für die regionale Wertschöpfung und den Klimaschutz. | mehr

Ein Rad nur für dich? Warum sich eine Maßanfertigung lohnt - und was sie kostet

Morgens zur Arbeit, am Wochenende über Schotter oder eines Tages mit Gepäck bis ans andere Ende der Welt: Wer viel mit seinem Fahrrad vorhat, braucht eines, das genau zu einem passt. Meißner Raeder baut in Dresden Fahrräder nach Maß, die exakt zu ihrem Besitzer passen und auf seine Bedürfnisse abgestimmt sind. | mehr

Hausmannskost in Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen besonders beliebt

Laut einer Umfrage der Techniker Krankenkasse (TK) bevorzugen knapp die Hälfte der Menschen in Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen täglich oder mehrmals pro Woche Hausmannskost. In Berlin und Brandenburg betrifft das dagegen nur etwa jeden Dritten. | mehr

Dehoga-Chef: Region hat weiter ausreichend gute Gastronomie

Trotz der Schließung des einzigen Zwei-Sterne-Restaurants Mitteldeutschlands macht sich Sachsens Dehoga-Chef, Axel Klein, keine Sorgen um die Qualität der Gastronomielandschaft in Sachsen. | mehr

Warum Wasser nicht gleich Wasser ist: Der Geschmack der Oberlausitz

Ein Glas Wasser kann mehr als den Durst löschen. Es kann nach Heimat schmecken. Oppacher Mineralwasser stammt aus elf eigenen Tiefbrunnen im Oberlausitzer Bergland. Die Bohrungen reichen bis zu 300 Meter tief in kristallines Granitgestein. Dort entsteht sein natriumarmes, sanft mineralisiertes Profil. | mehr

Neuer Schlachtbetrieb für Schweine

Ein neuer Schlachtbetrieb für Schweine soll im Frühjahr 2024 im Landkreis Mittelsachsen in Betrieb gehen. Geplant sei, in Königshain-Wiederau wöchentlich 60 Schweine zu schlacht... | mehr

Extrem scharfe Chips wegen Gesundheitsgefahr zurückgerufen

Mehrere Chargen mit extrem scharfen Chips sind wegen Gesundheitsgefahren zurückgerufen worden. In dem Produkt «Hot Chip Challenge» seien stark schwankende und teilweise extrem h... | mehr

Diese Brauerei zählt zu den zwölf Besten in Deutschland

Das Familienunternehmen Meißner Schwerter erhielt 2025 den Bundesehrenpreis für Bier – als eine von zwölf Brauereien bundesweit. Hinter der Auszeichnung stehen Braumeister mit Erfahrung, regionale Rohstoffe und eine Brautradition, deren Wurzeln bis ins Jahr 1460 reichen. Kennenlernen lässt sich diese Meißner Braukultur auch in den Gasthäusern der Privatbrauerei. | mehr

Kretschmer eröffnet 19. Pulsnitzer Pfefferkuchenmarkt

Sachsens Ministerpräsident Michael Kretschmer eröffnet den 19. Pulsnitzer Pfefferkuchenmarkt, auf dem Besucher neben den süßen Köstlichkeiten auch handwerkliche Erzeugnisse kaufen können. | mehr

Bautz’ner Senf aufgrund von heimischen Rohstoffen von Lieferengpässen verschont

Die Bautz’ner Senf und Feinkost bleibt dank verstärkter Verwendung heimischer Rohstoffe von Lieferengpässen im Ausland verschont. | mehr

Pfand sammeln wird zur Schatzsuche: Diese Dresdner App zeigt, wo Flaschen liegen

Auf dem Weg zur Arbeit, beim Spaziergang durch Dresden oder beim Warten auf die nächste Bahn – überall können sie liegen: leere Pfandflaschen und Dosen. Für die meisten sind sie Müll, für andere ein kleiner Schatz. Genau daraus macht Pfandpirat eine digitale Schatzsuche, bei der Nutzer Fundorte entdecken, selbst Flaschen melden, Punkte sammeln und gemeinsam auf die Jagd gehen können. Hinter der ungewöhnlichen Idee steckt der Dresdner Sammy Zimmermanns. Wie aus herumliegenden Pfandflaschen ein echtes Spiel für die Stadt geworden ist, lesen Sie hier. | mehr

Trotz Inflation und Preiserhöhungen bleiben die Pfefferküchler in Pulsnitz gefragt

Trotz Inflation und Preiserhöhungen merken die Pfefferküchler in Pulsnitz keine Abnahme in der Nachfrage. Die Kunden signalisieren weiterhin ihre Bereitschaft, Geld für Pfefferkuchen auszugeben. | mehr

Weinlese im Elbtal vor Abschluss - Herbst vergoldet Jahrgang

Nach fast sieben Wochen sind die meisten Trauben in Sachsens Elbtal im Keller. Die Ernte nährt Hoffnungen der Winzer auf eine Krönung des Weinjahres - das erneut herausfordernd war. | mehr

DIE SACHSEN NEWSletter abonnieren

Gute Nachrichten tun gut. In unserem freitäglichen Good Newsletter bündeln wir die Geschichten, die Mut machen, inspirieren und zeigen, was in Sachsen vorangeht. Jetzt abonnieren und positive Nachrichten direkt ins Postfach bekommen. | mehr

Trockenheit beeinträchtigt Kartoffelernte in Sachsen

Die Trockenheit erschwert die Arbeit der Bauern bei der Kartoffelernte in Sachsen und kann zu Qualitätseinbußen führen. | mehr

Anbaufläche für Sojabohnen in Sachsen-Anhalt verdreifacht

Die Größe der Anbauflächen für Sojabohnen in Sachsen-Anhalt hat sich in den vergangenen Jahren verdreifacht. Während 2016 noch auf rund 887 Hektar Fläche Soja angebaut wurde, wa... | mehr

Ohne sie steht alles still – jetzt holen wir Sachsens Alltagshelden auf die große Bühne

In jedem Verein, in jeder Straße, in jedem Treppenhaus gibt es diesen einen Menschen, der einfach da ist – ohne Bezahlung, ohne Applaus, oft ohne ein einziges Dankeschön. DIE SACHSEN NEWS startet eine neue Serie und sucht genau diese Menschen: Sachsens Alltagshelden. Und die Chancen stehen gut, dass Sie selbst schon eine oder einen kennen. | mehr

Artikel werden geladen