La sequía, el calor y las enfermedades están afectando a la remolacha azucarera. Por ello, se prevé que en el sur de Alemania se produzca un tercio menos de azúcar que el año anterior, según ha comunicado la Asociación de Cultivadores de Remolacha Azucarera del Sur de Alemania en Ochsenfurt, en la Baja Franconia. Se espera la cosecha más baja desde la reunificación, afirmó el director general Paul-Martin Pfeuffer.
La asociación prevé repercusiones en los precios al consumo, ya que la cosecha también está siendo mala en otros lugares. Francia, el mayor país europeo en el cultivo de remolacha azucarera, sufre una ola de calor y sequía extremas, «lo cual tiene peso en el mercado», señaló Pfeuffer. «Si las principales regiones productoras se ven afectadas, esperamos una reacción».
Mientras que los campos de cereales ya se han cosechado en su mayor parte, pleno verano sigue siendo una fase importante para la remolacha azucarera, ya que es cuando aumentan tanto la masa como el contenido de azúcar. Sin embargo, debido a la sequía persistente, las plantas habrían dejado de crecer en muchos lugares, según se indicó. Incluso en zonas que suelen contar con un buen suministro de agua, las plantaciones mostraban claros síntomas de estrés por sequía.
