Alkohol ist gerade nicht im Trend. Die Deutschen leben gesundheitsbewusster und verzichten bewusst auf Alkohol. Der Absatz von Bier ist in Deutschland 2025 so stark gesunken wie nie zuvor. Mit einem Minus von 6,0 Prozent haben die deutschen Brauereien im vergangenen Jahr nur noch rund 7,8 Milliarden Liter Bier abgesetzt. Das teilte das Statistische Bundesamt mit. Erstmals fiel der Absatz unter die Marke von acht Milliarden Litern. Dieser Einbruch setzt einen langfristig fallenden Trend fort. Noch vor zehn Jahren wurden noch zwei Milliarden Liter mehr konsumiert. Dagegen wächst der Verkauf von alkoholfreien Bieren rasant. Er hat bereits die Marke von zehn Prozent des Umsatzes überschritten.
In der regionalen Schwerter Brauerei Meißen ist die Lage sehr stabil. Wie Inhaber Eric Schäffer Meißen News berichtete, gab es im Vorjahr sogar ein kleines Wachstum im niedrigen einstelligen Bereich. Der Zuwachs ist vor allem auf die Beliebtheit einer neuen 0,33-Liter-Flasche zurückzuführen.
Die Meißner Brauerei wird an ihrem bisherigen Sortiment - sieben ganzjährige und drei saisonale Biere - festhalten. Alkoholfreies Bier ist dabei nicht vorgesehen, dafür werden aber drei Fassbrausen produziert.
