Älteste Schokofabrik setzt nach Restrukturierung auf Junge

Die deutsche Süßwarenindustrie ist nach Branchenangaben zusätzlich wegen des Ukraine-Kriegs unter Druck. Die Unternehmen seien durch gestiegene Energie-, Verpackungs- und Transportkosten belastet. Zudem gebe es Lieferschwierigkeiten bei Rohstoffen. Die derzeitige Marktlage sei für Halloren nicht existenzbedrohend, sagte Ehlert. Zugleich räumte er ein, dass die Firma den Kostendruck der Branche auch zu spüren bekomme. Das Unternehmen arbeite daran, sich unabhängiger von fossilen Energiequellen zu machen, etwa mit Hilfe von Solaranlagen. Es setze zudem auf umweltfreundliche Verpackungen.

Halloren ist mit knapp 220-jähriger Firmengeschichte nach eigenen Angaben Deutschlands älteste Schokoladenfabrik. Das Unternehmen war in den vergangenen Jahren in turbulentes Fahrwasser geraten. Es hatte sich einen strengen Sanierungskurs verordnet. Halloren straffte das Sortiment, konzentrierte sich auf das Kerngeschäft. Klassiker ist die gefüllte Praline «Original Halloren Kugel».

Die Zahl der Mitarbeiter sank den Angaben zufolge von 250 im Jahr 2018 auf nun 150 Beschäftigte. Grund sei die Fluktuation von Mitarbeitern gewesen, die sich umorientiert hätten. «Es gab kein Programm, wo wir Kahlschlag gemacht haben», sagte Wilfer. Halloren hatte einst auch die Schokoladenfabrik in Delitzsch übernommen. Die heutige «Schwestergesellschaft», so Ehlert, habe 280 Mitarbeiter.