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PopUps tauchen mal auf und dann wieder ab. Die Orte sind meist unerwartet und haben den gewissen Kick. Also warum nicht mal im Weinlager sitzen und von der Vorbereitungsküche aus einen etwas anderen Genussabend erleben? Im vergangenen Jahr hatte die ..
Das Südtiroler Weingut St. Quirinus zählt zu den jüngeren Betrieben der Region, die zugleich eine jahrtausendealte Weinbautradition hat. Ich traf den Winzer Michael Sinn in Oberplanitzing, einem Ortsteil von Kaltern am Kalterer See. Der junge Famil ..
Einen Gruß aus der Küche gibt’s ja häufig bei größer angelegten Menüs – als geschmackliche Einstimmung auf das, was in den nächsten ein, zwei Stunden auf einen zukommt. Bei Anna im Schloss schickt im Rahmen der Kochsternstunden aber auch der Service ..
Mit täglichen Lichtblicken startet Europas erstes Erlebnisweingut in ein prickelndes neues Jahr. 1836 brachten französische Kellermeister die Kunst der klassischen Flaschengärung aus Reims ins Elbtal. Anlässlich des Jubiläums „190 Jahre Sekttradition ..
Der Weinanbau in Deutschland gerät nach Branchenangaben weiter in Not. «Während die Ernte 2025 qualitativ als außergewöhnlich gut gilt, steckt die Branche wirtschaftlich in einer historischen Krise», heißt es in einem Marktbericht des Deutschen Bauer ..
Eisige Kälte und trotzdem warm ums Herz: Die Eisweinlese im Elbtal ist bei sternenklarer Nacht und Temperaturen von minus acht Grad Celsius gelungen. «Es hat alles gepasst», sagte Björn Probst, Weingutsleiter von Schloss Proschwitz, der Deutschen Pre ..
Die Winzer im Elbtal bereiten sich auf die Lese einer seltenen Spezialität vor: Am frühen Sonntagmorgen soll es frostig genug werden, um Trauben für Eiswein ernten zu können. Die Wetterprognosen sagen von Sonnabend auf Sonntag strengen Nachtfrost um ..
Die Sächsische Winzergenossenschaft Meissen eG feiert in diesem Jahr ein besonderes Jubiläum: Der "Grünschnabel" ist mittlerweile seit zehn Jahren ein fester Bestandteil der Weinszene. Mit dem Abfüllen des ersten Weins des Jahres 2025 wird die Tradit ..
Der Jungwein ist da. Die Sächsische Winzergenossenschaft Meissen eG feiert ein besonderes Jubiläum: Der „Grünschnabel“ wird 2025 bereits zum zehnten Mal präsentiert. Dieser Jungwein ist ein bedeutender Vorbote für das aktuelle Weinjahr und ist bekann ..
Licht an. Ab dem 7. November erstrahlen die barocke Anlage von Schloss Wackerbarth und der Wackerbarthberg wieder in festlichem Licht. Täglich ab 15 Uhr verwandeln rund 5.500 Lichtpunkte und zahlreiche Herrnhuter Sterne das Ensemble von Europas erste ..
Eine Straußwirtschaft kennen die meisten wohl aus den Weinbergen. Mit ihrem Wein Pop-Up „Stadtstrauße“ bringen die Meißner Weinhandwerker die Straußwirtschaft nun in die Dresdner Neustadt. Partner ist dabei das Speisewerk Dresden. Vom 20. bis 25. O ..