Neuer Augustiner Keller in Dresden nach 80 Jahren wieder eröffnet

Die neu gestaltete Keller-Räumlichkeit erhielt eine „Rabitz-Gewölbedecke“, die mit Drahtgeflecht modelliert, verputzt und bemalt wurde. Für die Rankenmalerei, die an historische Postkartenmotive angelehnt ist, war eine Kunstmalerin etwa zehn Wochen beschäftigt. Zudem zieren vier Wappen aus Münchens Brauereigeschichte die Decke, einschließlich des Wappens der Augustiner Brauerei.

Insgesamt waren 14 Gewerke am Umbau beteiligt, von Heizungsbauern über Schreiner, Maler und Stuckateure bis hin zum Küchen-, Theken- und Schankanlagenbau. Der stilvolle Eichenmobiliar wurde in einer bayrischen Tischlerei hergestellt und kombiniert traditionelle mit modernen Elementen. Ein heller und einladender Raum wurde geschaffen, in dem sich die Gäste wohlfühlen können.

Der Raum ist mit einem separaten Garderobenzimmer, eigenen Toiletten und moderner Belüftungsanlage ausgestattet. Für Seminare und andere Anlässe stehen zudem Leinwand und Beamer zur Verfügung. Die Musikanlage ermöglicht sowohl DJs als auch Live-Musik. Die Gäste können á la Carte oder Buffetgerichte aus dem Angebot des angrenzenden Restaurants genießen. Eine besondere Attraktion ist der „Wolpertinger“, ein ungewöhnliches Tierpräparat, das in der Vergangenheit im Augustiner Restaurant zu sehen war und nun einen neuen Platz im Augustiner Keller gefunden hat.

Die Beniga GmbH, bestehend aus den Geschäftsführern Herbert und Mary Berger, betreibt neben dem neuen Augustiner Keller auch das „Augustiner an der Frauenkirche“ und das „1328 – Restaurant & Bar“. Seit 2011 haben sie sich um das Wohl der Gäste bemüht und planen in der Zukunft weitere innovative Konzepte. Die Edith-Haberland-Wagner-Stiftung, die Mehrheitseigentümerin der Augustiner Brauerei, verfolgt den Zweck, die traditionsreiche Brauerei zu erhalten und durch gemeinnützige Aktivitäten Gutes zurückzugeben.