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Sajonia se prepara para la temporada festiva del asado, a pesar de la gripe aviar y el aumento de los costes. El clásico asado sigue siendo el favorito, pero muchas empresas lo están observando: La temporada festiva es cada vez más variada.
Comer y beber mucho azúcar no sólo engorda, sino que también enferma. La Asociación Médica Alemana reclama ahora medidas políticas.
Casi la mitad de todos los gansos de Alemania proceden de Sajonia. El día de San Martín marca el inicio de la temporada principal de la oca, que muchas familias alemanas sirven en Navidad.
Las sopas de sobre y los aperitivos de Vogtland tienen clientes en toda Europa. Ahora el Grupo Unilever está ampliando la producción allí.
El pan de especias suele considerarse un producto navideño. En Pulsnitz, las pequeñas empresas artesanales no producen otra cosa en todo el año. En estos momentos, están horneando de nuevo para un gran acontecimiento.
Se supone que el nuevo souvenir de azúcar y espuma muestra el símbolo de Werdau, pero mucha gente lo ve como algo completamente distinto. Esto atrae la atención de todo el país.
Los precios de las ocas domésticas se mantienen estables de cara a la próxima temporada en Sajonia. Sin embargo, los productos regionales siguen siendo escasos.
A partir de esta semana, ya no brotará agua de las 30 fuentes públicas de Leipzig. La pausa invernal también ha comenzado en Chemnitz. Los habitantes de Dresde podrán saciar su sed un poco más.
Los manzanos de los huertos están repletos de fruta. Esto provoca una gran afluencia a las prensas de zumo de fruta. Están a tope.
La primera cerveza se embotelló hace 28 años, la última lo hará a finales de este año. Por qué abandona la empresa familiar.
Los cultivadores de patatas de Sajonia ponen más patatas en nuestros platos. La cosecha continuará hasta principios de octubre. Cuanto más avanza, más bajan los precios.
Los primeros stollen se hornean en las panaderías. La venta al por menor empezará pronto.
Preservar la tradición, forjar el futuro: En el distrito de Bautzen, los comerciantes y un proyecto de la Unesco muestran cómo el cambio estructural puede tener éxito. El Ministro de Medio Ambiente de Sajonia lo considera un modelo de éxito.
A pesar de los retos, Sajonia sigue siendo el primer Estado cervecero del Este. La asociación de cerveceros espera decisiones políticas y se centra en la formación regional.
Se acerca la temporada del espárrago: mientras que en algunos campos de Sajonia pronto se cosecharán los primeros espárragos, otros cultivadores siguen luchando contra las noches heladas y la falta de sol.
Los cálidos rayos de sol vuelven a atraer a las abejas fuera de sus colmenas tras el invierno. Los azafranes y los sauces les proporcionan el primer alimento. Pero a algunos apicultores de Sajonia les espera un duro despertar.
Cada año se producen tantas frukas como pesan unos 200 elefantes adultos. Pero, a diferencia de ellos, los donuts de carnaval no son vegetarianos. Esto va a cambiar en el futuro.
El año pasado, las heladas nocturnas causaron importantes daños a los viticultores y fruticultores. Las ayudas financieras amortiguaron las mayores pérdidas. Algunos agricultores piensan en el futuro.
Atención después del Boxing Day: la fecha de consumo preferente de algunos paquetes de salchichas de Viena Gut&Günstig de la marca propia Edeka es incorrecta.
Ya sea blanco o tinto, el vino caliente está de moda en vísperas de Navidad. Cada vez más productores nacionales se centran en esta dulce bebida caliente.
Desde hace dos años, la Biblioteca Estatal de Sajonia es un punto de encuentro para gourmets. El Archivo Alemán de la Cocina contiene testimonios del arte culinario del pasado y del presente.
Los precios de las ocas frescas locales se mantienen estables este año. Quien valore los productos regionales debería hacer su pedido con tiempo.
Después de comer las setas que tú mismo recogiste, tu estómago refunfuña y surgen las dudas: ¿Eran realmente setas comestibles? El teléfono ha sonado decenas de veces con expertos en estos casos.
La Oktoberfest ya no es sólo un acontecimiento muniqués. Las cervecerías sajonas las han reconocido como un éxito de ventas y aprovechan el espectáculo para promocionar sus cervezas.
Estamos en pleno verano, pero el primer stollen ya está saliendo del horno en Annaberg. El objetivo es producir 200 toneladas antes de Navidad.
Antes del tradicional final de la cosecha de espárragos, los cultivadores de espárragos de Sajonia están satisfechos con la temporada de este año.
El ministro de Economía, Martin Dulig (SPD), ha hecho un llamamiento a la empresa alimentaria Unilever para que mantenga a largo plazo la planta de Auerbach, en Vogtland. El centro es muy productivo y rentable, subrayó durante una visita el jueves. "La gente necesita la certeza de que está asegurada ..
Para muchos, los espárragos frescos no pueden faltar en la mesa en Semana Santa. Sin embargo, suele pasar un tiempo antes de que la fina hortaliza de la región acabe en el plato.
La Guía Michelin distingue al Brüder-Restaurant de Aue-Bad Schlema, mientras que se anulan las estrellas para el "Falco" de Leipzig.
En muchos hogares, los primeros espárragos de la región se sirven tradicionalmente en Semana Santa. No se sabe si esto funcionará este año debido a las condiciones meteorológicas.
El distrito de Sächsische Schweiz-Osterzgebirge ha puesto a la venta un objeto especial. Una fábrica de cerveza utilizada en el pasado para la formación profesional va a encontrar un nuevo propietario en una subasta, según anunció el distrito el viernes. La planta, incluyendo el sistema de refrigera ..
El mercado tailandés de Berlín-Wilmersdorf se traslada de Preußenpark a Württembergische Straße. Críticas por la falta de conceptos y de participación ciudadana.
Leipzig alberga uno de los cafés más antiguos de Europa. Tras una profunda reforma, el histórico edificio reabrirá sus puertas a finales de año. Entonces podrá volver a escucharse la cantata de café de Bach.
Desde principios de año, el Schnitzel y la ensalada cuestan más en muchos restaurantes. Debido a los altos costes e impuestos, muchos establecimientos sajones también se toman más días libres y abren durante periodos más cortos.
Según una encuesta de Techniker Krankenkasse (TK), casi la mitad de los habitantes de Sajonia, Sajonia-Anhalt y Turingia prefiere cocinar en casa todos los días o varias veces por semana. En Berlín y Brandemburgo, en cambio, sólo lo prefiere uno de cada tres.
El Ministro Presidente de Sajonia, Michael Kretschmer, inaugura el 19º mercado del pan de jengibre de Pulsnitz, donde los visitantes pueden comprar no sólo delicias dulces, sino también productos artesanales.
Después de casi siete semanas, la mayor parte de la uva del valle del Elba, en Sajonia, está en la bodega. La vendimia alimenta las esperanzas de los viticultores de coronar un año vinícola que, una vez más, ha sido todo un reto.