Logo Die Sachsen News

Jídlo & víno

Christoph Wirtz představuje první biografii Wolframa Siebecka a vykresluje tohoto slavného gastronomického kritika jako brilantního, kontroverzního gurmána s ostrými hranami.

Skvělý nápad v restauraci Escama: rybí trh přímo v restauraci

Výjimečná rybí restaurace ve Faru, kde si můžete ryby vybrat přímo na pláži, kde vám odborně poradí s výběrem pokrmů a kde se podávají kreativní pokrmy, jako je Bulhão Pato a Sashimi Braseado. | více

Snídaně ve Faru: Chelsea – O Coreto – Cherry

Tři tipy na snídani ve Faru: od bohatého brunchu v Chelsea přes výhled na přístav v restauraci O Coreto až po cukrárnu Pastelaria Cherry, kde si můžete dát rychlou kávu mezi jídly. | více

Samsung-Smartphones ab 119,99 Euro: Das sind die neuen Wochenangebote bei MEDIMAX Meißen

Ob neues Smartphone, Heimkino oder Kaffee wie im Lieblingscafé: Wer ohnehin über neue Technik nachdenkt, sollte sich das aktuelle Wochenangebot von MEDIMAX Meißen ansehen. Gleich mehrere Markenprodukte gibt es in dieser Woche mit hohen Rabatten – darunter Samsung-Smartphones ab 119,99 Euro | více

Večeře ve Faru: víno a drobné pochoutky večer

Faro stojí za to navštívit jako místo pro večerní zábavu: v novém baru s vínem a petiscos ve starém městě si můžete dát sklenku vína, ochutnat petiscos a zapojit se do živých rozhovorů až do pozdních nočních hodin. | více

Zámek Wackerbarth opět získal vinařské Oscary

Pět zlatých medailí na soutěži AWC Vienna 2026 – další ocenění na soutěži Mundus Vini | více

Vína ze severovýchodu: překvapivé perspektivy mimo klasické regiony

Podcast o víně z Braniborska a Meklenburska-Předního Pomořanska se sommistrem Matthiasem Dathanem a čtyřmi vinaři. | více

Palais Sommer 2026 in Dresden: 60 Abende am Neumarkt bei freiem Eintritt

Kurz gesagt: Der Palais Sommer 2026 bringt vom Sonnabend, dem 20. Juni, bis zum Sonntag, dem 26. Juli mehr als 60 Abendveranstaltungen auf den Dresdner Neumarkt. Fast täglich beginnt das Programm um 18 Uhr vor der Frauenkirche. Der Eintritt ist frei. | více

Podcast "Auf ein Glas", epizoda 175: Nová vína Gräfe a tři ostrovní vína

175. díl "Auf ein Glas" s ochutnávkou lahví od Saska po Sylt, Rujánu a Usedom: Bacchus, Donauriesling, Souvignier Gris a cuvée Piwi jako vrchol. | více

Vynikající šumivá vína a pořádná dávka veselí

190 let tradice šumivých vín na zámku Wackerbarth - špičková šumivá vína, odborné znalosti a oceňované kvašení v lahvích Sekt im Park | více

Warum Führung ohne die richtige Haltung nicht gelingen kann

Die meisten Führungskräfte wissen, was gute Führung ausmacht. Sie kennen Kommunikationstechniken, besuchen Seminare und haben zahlreiche Managementbücher gelesen. Und doch geraten viele im Alltag immer wieder in Situationen, die sie verunsichern: schwierige Mitarbeitergespräche, Konflikte im Team, weitreichende Entscheidungen oder der Spagat zwischen wirtschaftlichem Druck und menschlicher Verantwortung. | více

Návštěva kultovní hospůdky: oázy zvané Horst. El Horst.

Rustikální kultovní hospoda s poctivou kuchyní | více

Slepá degustace s Gerdem Kastenmeierem: Průzračnost z černých sklenic

Degustace naslepo s černými sklenicemi ve vinotéce a šampaňském baru Kastenmeier v Drážďanech: degustace vína bez etikety, kde hlavní roli hrají chuť, nos a aha momenty. | více

DIE SACHSEN NEWSletter abonnieren

Gute Nachrichten tun gut. In unserem freitäglichen Good Newsletter bündeln wir die Geschichten, die Mut machen, inspirieren und zeigen, was in Sachsen vorangeht. Jetzt abonnieren und positive Nachrichten direkt ins Postfach bekommen. | více

Gesine Roll, Weingut Weedenborn: Vinici musíte cítit

Vinařka v centru pozornosti: Gesine Roll z Weingut Weedenborn o křídových vinicích, precizní sklizni a Sauvignonu Blanc s výrazným charakterem, zralostí, napětím a délkou. | více

Van Stapele Koekmakerij: Tvrdý na povrchu a měkký uvnitř...

V Amsterdamu existuje sušenka, na kterou mnozí lidé stojí frontu 20 minut i déle: na povrchu tmavá, uvnitř měkká, čerstvá a vlažná, přímo z Van Stapele Koekmakerij. | více

Ohne sie steht alles still – jetzt holen wir Sachsens Alltagshelden auf die große Bühne

In jedem Verein, in jeder Straße, in jedem Treppenhaus gibt es diesen einen Menschen, der einfach da ist – ohne Bezahlung, ohne Applaus, oft ohne ein einziges Dankeschön. DIE SACHSEN NEWS startet eine neue Serie und sucht genau diese Menschen: Sachsens Alltagshelden. Und die Chancen stehen gut, dass Sie selbst schon eine oder einen kennen. | více

Fine dining v restauraci Kaagman & Kortekaas v Amsterdamu: chuťově zajímavé vybočení z konvencí

Menu v amsterdamské restauraci Kaagman & Kortekaas kombinuje přírodní kuchyni, vnitřnosti, ryby a odvážné dezerty s ančovičkami - překvapivé, řemeslné a přesvědčivé. | více

Pět seků a (žádný) blok na noze

Sourozenci Katja a Steffen Reineckerovi pokračují ve vedení šumivého vinařství v Markgräflerlandu, zdokonalují styl a zaměřují se na řemeslné šumivé víno s hloubkou. | více

Bestickte Windel oder Windeltorte? Dresdnerin fertigt individuelle Geschenke zur Geburt

In Dresden-Pieschen fertigt Andrea Rehn im Zentralwerk personalisierte Geschenke für frischgebackene Eltern und deren Familien. Besonders gefragt sind bestickte Windeln mit Geburtsdaten sowie kreative Windeltorten – und das nicht nur online, sondern auch deutschlandweit über DM-Märkte. Jetzt gibt es 10 Prozent Rabatt im Shop. | více

Stubbe's Haring, Amsterdam: Sleď s cibulí - z ruky do úst

Stubbe's Haring se nachází na ulici Singel nedaleko ulice Haarlemmerstraat a hlavního nádraží a již od roku 1903 nabízí čerstvé sledě, matjes, krevety, úhoře a další. Stylové občerstvení pro poctivé rybí požitky v Amsterdamu - čerstvé, rychlé a stojí za opakovanou návštěvu. | více

Cyklistika podle čísel

Cyklistika podle čísel v Het Twiske: dobře značená síť křižovatek vás bez stresu provede přírodou, vodní krajinou a k historickému mlýnu v poldru. | více

Zahnarzt in Budapest: Behandlung bis zu 70 % günstiger als in Deutschland

Zahnbehandlungen können in Deutschland schnell zur finanziellen Belastung werden. Besonders bei Implantaten, Kronen, Brücken oder umfangreichem Zahnersatz liegen die Kosten häufig im vierstelligen Bereich. Viele Patienten stehen dann vor einer schwierigen Entscheidung: Behandlung durchführen lassen und hohe Eigenanteile zahlen – oder den Eingriff aufschieben, obwohl er medizinisch sinnvoll wäre. | více

Chléb a víno: cílem je klasická remíza!

Chléb a víno se dokonale snoubí: V restauraci Dresdner Backhaus vám sommeliér chleba Tino Gierig a vinařka Maria Lehmannová ukáží, které řemeslné chleby se nejlépe hodí k vínu. | více

Armin Imgraben, Winzergenossenschaft Britzingen: Naším "in" nápojem je šumivé víno!

Pohled do vinařského družstva Britzingen: Jak družstvo od roku 1979 pěstuje tradici šumivých vín, dále rozvíjí Chasselas a Burgundsko, experimentuje s PIWI a Bag-in-Box a prodává regionálně a udržitelně. | více

Samsung-Smartphones ab 119,99 Euro: Das sind die neuen Wochenangebote bei MEDIMAX Meißen

Ob neues Smartphone, Heimkino oder Kaffee wie im Lieblingscafé: Wer ohnehin über neue Technik nachdenkt, sollte sich das aktuelle Wochenangebot von MEDIMAX Meißen ansehen. Gleich mehrere Markenprodukte gibt es in dieser Woche mit hohen Rabatten – darunter Samsung-Smartphones ab 119,99 Euro | více

Izelle Swanepoel: Vyváženost a jasnost výrazu

Jihoafrický sklepmistr charakterizuje čerstvá vína v míšeňském vinařství | více

BW Classics 2026 se 40 vinaři a přibližně 600 víny a sekty

Bádensko-Württemberská klasika se bude konat v ICC Drážďany 18. a 19. dubna 2026: přibližně 40 vinařství představí kolem 600 vín, šumivých vín a jemných brandy. Kurátoři jsou rozděleni podle původu a odrůd hroznů; trendovými tématy jsou nealkoholická a lehčí vína a také vinné procházky. | více

Palais Sommer 2026 in Dresden: 60 Abende am Neumarkt bei freiem Eintritt

Kurz gesagt: Der Palais Sommer 2026 bringt vom Sonnabend, dem 20. Juni, bis zum Sonntag, dem 26. Juli mehr als 60 Abendveranstaltungen auf den Dresdner Neumarkt. Fast täglich beginnt das Programm um 18 Uhr vor der Frauenkirche. Der Eintritt ist frei. | více

VDP on Tour v Drážďanech: Devět sklenic po startu přišla dvojitá Henriette

VDP Gala v Bülow Palais: Deset vinařství VDP představilo aktuální ročníky, překvapivé objevy Silvaner a vína Grosse Gewächse; degustaci doprovázelo slavnostní menu; ženy stále více utvářejí tento obor. | více

Návštěva vinaře Franka Höflicha v Großostheimu (Churfranken): Výměna nápadů a hroznů přes hranice

Großostheim: Frank Höflich a "Teste Matte" - jak vinař z Churfranken zůstává zakořeněný v regionu, vyrábí evropská cuvée a spojuje tradici a kvalitu s kvalitou. | více

Warum Führung ohne die richtige Haltung nicht gelingen kann

Die meisten Führungskräfte wissen, was gute Führung ausmacht. Sie kennen Kommunikationstechniken, besuchen Seminare und haben zahlreiche Managementbücher gelesen. Und doch geraten viele im Alltag immer wieder in Situationen, die sie verunsichern: schwierige Mitarbeitergespräche, Konflikte im Team, weitreichende Entscheidungen oder der Spagat zwischen wirtschaftlichem Druck und menschlicher Verantwortung. | více

Vaření hvězdné lodi 2026: Naše oblíbené chody lodi Kochsternstunden 2026 jako fiktivní degustační menu

Osobní hodnocení degustačního menu STIP 2026: 23 návštěv, 113 chodů, pochvala za vydařené momenty obsluhy, kritika návrhů vín a doporučení na chléb, amuse-bouche a nealkoholické přílohy. | více

Heiderand (Drážďany): Cesta vesmírem chutí

Rodinná restaurace Heiderand v Drážďanech zůstává i s michelinskou hvězdou věrná svému konceptu a nabízí osobní servis, precizní řemeslné umění, kreativní menu a vína v souladu s přírodou. | více

DIE SACHSEN NEWSletter abonnieren

Gute Nachrichten tun gut. In unserem freitäglichen Good Newsletter bündeln wir die Geschichten, die Mut machen, inspirieren und zeigen, was in Sachsen vorangeht. Jetzt abonnieren und positive Nachrichten direkt ins Postfach bekommen. | více

Felsenbirne (Pirna): Veselá husa a odvážný rosé

Kulinářské lekce v restauraci Felsenbirne v Pirně: pečlivě sestavené menu se šťastnými foie gras, bachyněmi, mořským ďasem a dvěma druhy jehněčího; přesvědčivé řemeslné zpracování, spíše zdrženlivý vinný doprovod. | více

Články jsou načteny