Los apicultores de Sajonia prevén una buena cosecha de miel, pero el calor ha afectado a sus colmenas. Durante el verano, la oferta de polen en la naturaleza ha sido en ocasiones muy escasa. «Debido al calor, muchas plantas se secaron y hubo poca floración», explicó el presidente de la Asociación de Apicultores de Sajonia, Michael Hardt. «Las abejas necesitan polen para criar a sus crías». Por eso, muchas colonias hicieron una pausa en la cría. Además, en los días de calor habrían consumido mucha energía para buscar agua y regular la temperatura de la colmena. Esto provocó un mayor consumo de las propias reservas de miel. No obstante, la mayoría de los apicultores pueden estar satisfechos con la cosecha de miel. Según una encuesta en línea a nivel nacional, en la que también participaron más de 100 apicultores de Sajonia, en el Estado Libre se cosecharon de media 46 kilogramos de miel por colmena: 23,3 kilogramos en primavera y 22,7 kilogramos en verano. En ambos casos, estas cifras superaron la media nacional. En general, 2026 fue, en comparación con los años anteriores, «un año muy bueno para la producción de miel», explicó la directora del Centro Especializado en Abejas y Apicultura, Saskia Wöhl. Esta institución, con sede en Renania-Palatinado, llevó a cabo la encuesta en línea. La Asociación de Apicultores de Sajonia también está encuestando a sus miembros sobre la producción de miel. Sin embargo, se indicó que los resultados no estarían disponibles hasta principios de noviembre, como muy pronto. La realidad es que: La demanda de miel en el Estado Libre es mayor que la cantidad que los apicultores locales extraen y envasan. Según cifras de la Oficina Estatal de Estadística, el año pasado se importaron 3.733 toneladas de miel y solo se vendieron 10 toneladas al extranjero. Las mayores cantidades proceden de Argentina, Ucrania y Chile. Al mismo tiempo, las explotaciones apícolas más grandes han tenido últimamente problemas para comercializar su miel a través del mercado mayorista, informa Hardt. «No pueden competir con la miel importada barata». Esa sería una de las razones por las que el número de colmenas ha disminuido notablemente. En 2025 se registraron en el Fondo de Epizootias algo menos de 61 000 colmenas. En esta cifra se incluyen también los apicultores que no son miembros de ninguna asociación. Así pues, la cifra ha descendido por segundo año consecutivo desde el máximo alcanzado en 2023, con 69 200 colmenas. Debido a los problemas de venta a través del comercio mayorista, algunas explotaciones apícolas de mayor tamaño han reducido sus colmenas, explicó Hardt. A los apicultores les queda principalmente la venta directa para dar salida a su miel. Por otra parte, la tendencia hacia la apicultura parece haberse estancado. Esto también se refleja en el hecho de que el número de personas que crían abejas ha disminuido recientemente, tras años de crecimiento. En 2025, estaban registrados en la caja de seguros contra epizootias algo menos de 8.500 apicultores en Sajonia. Desde mediados de año, los países de origen de la miel deben indicarse con precisión en la etiqueta. De este modo, los consumidores obtienen una mejor información sobre su procedencia. Hasta ahora, a menudo solo figuraban indicaciones generales como «mezcla de países de la UE y de fuera de la UE». ¿Supondrá esto un impulso para la miel local? El apicultor jefe de Sajonia, Hardt, se mostró escéptico: «Quien quiera comprar miel de Alemania, ya podía hacerlo hasta ahora». En este sentido, hace referencia, por ejemplo, a la marca registrada «Echter Deutscher Honig» (auténtica miel alemana) de la Federación Alemana de Apicultores. «Quien compre miel barata, seguirá haciéndolo», temió. El precio de la miel sajona directamente del apicultor varía según la región, según Hardt. En las ciudades suele ser más cara que en el campo. Además, por lo general hay que pagar más por variedades seleccionadas, como la de tilo, la de robinia o la miel de bosque, que por mezclas como la de floración primaveral o la de verano. Se trata, sobre todo, de una cuestión de oferta y demanda, explicó Hardt. «Simplemente hay más mieles de mezcla de flores». Sin embargo, en última instancia, estas mieles representan la diversidad de flores del paisaje. Aunque el precio varía según la región, Hardt ofrece una recomendación cuando se le pregunta: en su opinión, los apicultores de Sajonia no deberían vender su miel por menos de 7,50 euros el tarro de 500 gramos. Copyright 2026, dpa (www.dpa.de). Todos los derechos reservadosExperta: «Un año muy bueno para la producción de miel»
Sajonia importa miles de toneladas de miel
El país de origen exacto debe figurar en el frasco de miel
