Літня спека гальмує діяльність бджіл — кількість бджолиних сімей зменшується

Бджолярі Саксонії сподіваються на хороший урожай меду, проте спека негативно позначилася на їхніх бджолиних сім’ях. Влітку кількість пилку в природі періодично була дуже обмеженою. «Через спеку багато рослин засохло, і цвітіння було мізерним», — пояснив голова Саксонської асоціації бджолярів Міхаель Хардт. «Бджолам потрібна пилок для вигодовування розплоду».

Тому багато роїв зробили перерву у розплоді. Крім того, у спекотні дні вони витрачали багато енергії на пошук води та підтримання температури у вулику. Це призвело до того, що запаси меду витрачалися швидше.

Експертка: «Дуже вдалий медозбірний рік»

Проте більшість бджолярів можуть бути задоволені врожаєм меду. Згідно з загальнонімецьким онлайн-опитуванням, у якому взяли участь понад 100 бджолярів із Саксонії, у цьому федеральному штаті в середньому було зібрано 46 кілограмів меду на сім’ю — 23,3 кілограма навесні та 22,7 кілограма влітку. Ці показники перевищували середні показники по країні.

Загалом 2026 рік, порівняно з попередніми роками, був «дуже вдалим медозбором», пояснила керівниця Фахового центру бджільництва та бджіл Саскія Вель. Ця установа в Рейнланд-Пфальці провела онлайн-опитування. Саксонська асоціація бджолярів також опитує своїх членів щодо врожаю меду. Однак, як повідомляється, результати будуть відомі не раніше початку листопада.

Саксонія імпортує тисячі тонн меду

Факт: попит на мед у Вільній державі Саксонії перевищує обсяги, які місцеві бджолярі видобувають та розливають. За даними Державного статистичного управління, минулого року було імпортовано 3 733 тонни меду, а за кордон продано лише 10 тонн. Найбільші партії надходять з Аргентини, України та Чилі. Водночас, як повідомляє Хардт, великі пасічницькі господарства останнім часом стикаються з проблемами у збуті свого меду через оптові мережі. «Вони не можуть конкурувати з дешевим імпортним медом».

Це одна з причин, чому кількість бджолиних сімей помітно зменшилася. У 2025 році до Фонду боротьби з епізоотіями було зареєстровано майже 61 000 сімей. До цього числа входять також бджолярі, які не є членами жодного об’єднання. Таким чином, ця цифра знижується другий рік поспіль після пікового значення 2023 року, коли налічувалося 69 200 сімей. 

Через проблеми зі збутом через оптові канали деякі великі бджолярські господарства скоротили кількість своїх сімей, пояснив Хардт. Бджолярам залишається переважно прямий збут, щоб реалізувати свій мед. З іншого боку, тенденція до бджільництва, очевидно, досягла свого піку. Про це свідчить і те, що кількість людей, які розводять бджіл, після багаторічного зростання останнім часом зменшилася. У 2025 році в фонді страхування від епізоотій у Саксонії було зареєстровано майже 8 500 бджолярів. 

На етикетці баночки з медом має бути вказана точна країна походження

З середини року на етикетці меду має бути точно вказано країну походження. Це дає споживачам можливість отримати більш повну інформацію про його походження. Досі часто можна було побачити лише загальні відомості, такі як «суміш з країн ЄС та країн, що не входять до ЄС». Чи сприятиме це попиту на вітчизняний мед? Головний бджоляр Саксонії Хардт висловився скептично: «Хто хоче купити мед з Німеччини, той міг це зробити й раніше». У цьому контексті він, зокрема, посилається на захищений товарний знак «Справжній німецький мед» Німецького союзу бджолярів. «Хто купує дешевий мед, той і надалі буде це робити», — побоюється він.

Ціна на саксонський мед безпосередньо від бджоляра варіюється залежно від регіону, зазначає Хардт. У містах він зазвичай дорожчий, ніж у сільській місцевості. Крім того, за окремі сорти, такі як липовий, робінієвий або лісовий мед, зазвичай доводиться платити більше, ніж за суміші, наприклад, весняний або літній мед.

Це, насамперед, питання попиту та пропозиції, пояснив Хардт. «Сумішевих медів просто більше». Зрештою, вони є свідченням різноманітності квітів у ландшафті. Хоча ціна коливається залежно від регіону, на запит Хардт дає рекомендацію: на його думку, бджолярі в Саксонії не повинні продавати свій мед дешевше ніж за 7,50 євро за банку вагою 500 грамів.