Verena Leister is back in town – und das ist gut so. Immer wieder ist sie (mal hier – mal dort) aufgetaucht und die Gäste mit ihren Kreationen begeistert. Nun hat sie – zusammen mit ihrem Mann Philipp – ihre eigene Location eröffnet und legt dort im Rahmen der Kochsternstunden gleich richtig los. Eingerahmt von ihrer Spezialität Essen auf dem Löffel, die sie seit der Teilnahme 2016 bei The Taste bekannt gemacht haben, schickte sie aus der Küche ein Menü der Extraklasse.
Vor sieben Jahren waren wir ja schon mal an der Adresse – damals noch oben im Haus im Wohnzimmer der beiden Protagonisten. Der Umzug in ein ehemaliges Büro und die aufwändige Renovierung desselben haben sich gelohnt: die neuen Räume sind praktisch, großzügig und elegant. Was Stammgäste (irgendwas gibt's ja immer zu beklagen) schade fanden: die Küche ist nun – anders als in der privaten Wohnung – hinter einer verschlossenen Tür. So kann man also die Köchin nicht mehr stören während der Vorbereitung des nächsten Gangs – aber selbstredend beantwortet Verena nach wie vor alle Fragen. Auch wenn die Antwort manchmal eher verwirrend als hilfreich ist, wie die Erläuterungen zur Frage: Wie kommt das flüssige Eigelb in die Kartoffelpraline? zeigte. Ich übersetze mal: es ist kompliziert, aber genau deswegen geht man ja aus und genießt das Ergebnis, statt sich im Kleinklein der Küche zu verfitzeln.
