Indian Summer am Kaiserstuhl – Wein, Kultur und ein Dynamo-Moment

Wein-Highlights: Vom KaiserWii bis zur Lagenverkostung

Besucher können sich durch die Vielfalt des Kaiserstühler Weins probieren – geprägt von vulkanischem Gestein und fruchtbaren Lössböden. Highlights sind die große „Kaiser-Tour“ von Winzer zu Winzer am 26. Oktober oder die Lagenverkostung in Ihringen am 1. November. Auch kulinarisch wird aufgetischt: Beim Alemannischen Brotmarkt in Endingen kommen Bäcker sogar aus Venezuela, während Spitzenköche bei der großen Küchenparty am 2. November kreative Menüs mit Burgunderweinen kombinieren.

Die Liebe zum Wein zieht sich wie ein roter Faden durch das Programm:

• KaiserWii – die Eröffnung (11. Oktober, Endingen): Mehr als 100 regionale Weine stehen bereit, begleitet von Musik und kulinarischen Kleinigkeiten.
• Sonntagswein (26. Oktober, Endingen): In der historischen Kornhalle werden 50 Weine und Sekte aus der Umgebung präsentiert.
• 50 Jahre – 50 Weine (24. Oktober, Vogtsburg): Jubiläum mit 25 Weinbaubetrieben, die Spitzenweine zum Probieren anbieten.
• Herkunft Kaiserstuhl – die Lagenverkostung (1. November, Ihringen): Terroir pur: Besucher erschmecken, wie Böden und Klima den Charakter des Weins prägen.
• Kaiser-Tour (26. Oktober, Kaiserstuhl): Vier Weingüter öffnen Keller und Höfe, Shuttlebus inklusive. Abschluss mit Vier-Gang-Menü.
• Pino Magma-Weine (2. November, Freiburg): Junge Genossenschaft präsentiert Burgunderweine mit vulkanischem Ursprung.
• Souvignier Gris-Entdeckungstour (16. & 23. Oktober, Winzerhof Schätzle): Zukunftsrebe für den Klimawandel – mit Traktortour am Achkarrer Schlossberg.

Kulinarik: Küchenparty, Pilze und Brot aus Venezuela

Auch Feinschmecker kommen auf ihre Kosten – und das weit über den Wein hinaus:

• Alemannischer Brotmarkt (11./12. Oktober, Endingen): Bäcker aus Kaiserstuhl, Schwarzwald, Elsass, Schweiz – und sogar aus Venezuela – zeigen ihre Spezialitäten.
• Omage (24.–26. Oktober, Bötzingen): Vier Köche kehren aus aller Welt zurück und interpretieren Regionalität neu, mit vegan-vegetarischem Fünf-Gang-Menü.
• Pilze & Wein (25. Oktober, Breisach-Gündlingen): Ein kreatives Menü rund um das Thema Pilze, begleitet von regionalen Weinen.
• Küchenparty (2. November, Endingen): Vier Sterneköche – Thomas Merkle, Christian Baur, Martin Fauster und Christoph Kaiser – sorgen für ein Gourmet-Feuerwerk.
• KaiserHerbst-Gerichte in Restaurants (Oktober/November, gesamte Region): Lokale Gastronomen kreieren exklusive Menüs mit Weinbegleitung.
• Kürbislaibwochen (4.–15. November, Endingen): Brotsommelier Matthias Schwehr präsentiert seinen herzhaft-kernigen Kürbislaib.

Kultur pur: Von Dinner for One bis Dynamo-Jahr 1953

Neben Wein und Kulinarik zeigt der „KaiserHerbst“ auch die kulturelle Vielfalt der Region. Ob Jazz im Storchenhof von Teningen, Kabarett im alten Kopfbahnhof oder „Dinner for One – uff Alemannisch“ in der Burkheimer Schlossruine – überall öffnen sich außergewöhnliche Spielstätten. Ein besonderes Highlight: die Engel-Lichtspiele in Breisach. Seit 1953 sind sie kultureller Mittelpunkt der Stadt – im gleichen Jahr wurde auch Dynamo Dresden gegründet. Am 6. November zeigen sie den Film „Kaiserzeit: Terroir – eine genussvolle Reise in die Welt des Weines“, begleitet von einer Weinprobe. Ein doppelter Grund für Dynamo-Fans, nach Breisach zu reisen.

Kulturveranstaltungen runden das Programm ab und öffnen Türen zu außergewöhnlichen Spielorten:

• Konzerte im Storchenhof (11. Oktober – 16. November, Teningen): Klassik, Jazz, Rock und Pop in historischem Ambiente.
• Dinner for One – uff Alemannisch (24.–26. Oktober, Burkheim): Schlossruine als Bühne für die alemannische Version des Kultstücks.
• Das graue Wunder (25. Oktober, Riegel): Literarische Weinprobe im alten Kopfbahnhof.
• Kleinkunst im Kumedi (Oktober/November, Riegel): Kabarett in historischem Bahnhofsgebäude.
• Art’Rhena-Theater (Oktober/November, Breisach): Rheininsel-Bühne mit modernem Kulturprogramm.
• Engel-Lichtspiele Breisach (6. November): Seit 1953 kultureller Fixpunkt – im gleichen Jahr wurde Dynamo Dresden gegründet. Gezeigt wird der Film „Kaiserzeit: Terroir“, danach folgt eine Weinverkostung mit Sommelière Corinna Sauerburger.

Gerade dieser Dynamo-Moment macht den KaiserHerbst auch für Fußballfans aus Sachsen reizvoll.

Naturerlebnisse: Wandern, Kräuter, Ziegen

Wer die Region aktiv erkunden möchte, findet ebenfalls vielfältige Angebote: Weinführungen durch die berühmten Lösshohlgassen, Kräuterwanderungen am Tuniberg oder eine Ziegenwanderung bei Vogtsburg lassen Natur und Landschaft erlebbar werden. Und natürlich: Immer begleitet von einem guten Glas Wein – denn Genuss und Natur gehören hier untrennbar zusammen.

Der Indian Summer auf Badisch lässt sich aktiv am besten erleben:

• Weinführung durch die Lösshohlgasse (11. Oktober, Bickensohl): Spaziergang mit Weinprobe und Geschichten.
• Wein & Kräuter-Tour (12. Oktober, Gottenheim): Sechs Kilometer Kräuter- und Weinerlebnis.
• Ziegenwanderung (8. November, Vogtsburg): Gemeinsam mit einer Herde Ziegen durch die Landschaft ziehen – ein Erlebnis für die ganze Familie.
• Weinbergfahrten mit Traktor oder Unimog (Oktober/November, diverse Orte): Erlebnisfahrten durch die Reben mit Blick ins Rheintal.
• Malwochenende „Die Farben des Kaiserstuhls“ (30. Oktober – 2. November, Vogtsburg-Achkarren): Malseminar mit Künstler Daniel Rohrbach.

Fazit: Ein Herbst voller Reisegründe

Ob Weinverkostung, Gourmetküche, Theater in Schlossruinen oder Indian Summer in den Reben: Der „KaiserHerbst“ zeigt, wie vielfältig die Region Kaiserstuhl-Tuniberg ist. Für sächsische Besucher lohnt sich die Anreise doppelt – denn neben Genuss und Kultur bietet Breisach mit den Engel-Lichtspielen ein Stück Geschichte, das Dynamo Dresden-Fans sofort anspricht: 1953 als gemeinsames Gründungsjahr.

Alle Infos und das komplette Programm gibt es www.naturgarten-kaiserstuhl.de/KaiserHerbst