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Lebensmittelkontrolle News - Aktuelle Nachrichten

Fast 6.600 Mal standen Dresdens Lebensmittelkontrolleure 2025 unangekündigt in Betrieben. Beanstandet wurde seltener als im Jahr zuvor, am häufigsten wegen fehlerhafter Kennzeichnung.

Neue Spezialkamera erkennt faule Tomaten und Plastik-Plagiate

Am Fraunhofer IPMS in Dresden entsteht eine Kamera der besonderen Art: Sie kombiniert Künstliche Intelligenz mit Spektralanalyse und erkennt dadurch chemische Eigenschaften von Materialien. Die kompakte Technologie macht Qualitätskontrollen in Fabriken, Recyclinganlagen und auf Feldern schneller, präziser und nachhaltiger. Von frischen Lebensmitteln bis zum sortenreinen Kunststoffrecycling – die Entwicklung eröffnet zahlreiche Anwendungen. | mehr

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