Till Neumeister vom Staatsweingut Schloss Wackerbarth erklärt, wie auf 90 Hektar Sekt und Stillwein entstehen: präzise Lese, champagner‑inspirierte Logistik, lange Hefelager und Spitzen-Cuvées wie 1836 und Bussard bis zum Protze‑Riesling.
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