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Sie machen die Frühaufsteher-Jobs: Rund 1.020 Profis backen und verkaufen im Landkreis Meißen Brot, Brötchen und Butterkuchen. „Sie müssen früh auf den Beinen sein. Der Wecker rappelt bei vielen schon mitten in der Nacht. Morgenmuffel haben’s da eher ..
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hat in Kooperation mit der Hans-Böckler-Stiftung die Ergebnisse des ersten Bäckerei-Monitors vorgestellt. Die umfassende Branchenanalyse und Beschäftigtenbefragung gibt Einblicke in die Entwicklungen ..