La cosecha ha alcanzado su punto álgido en los campos de patatas de Sajonia. Pero los agricultores han tenido que interrumpir su trabajo una y otra vez últimamente debido a la sequía. Ariane Weiß, de la Asociación Sajona de la Patata, declaró a la Deutsche Presse-Agentur que cuando el suelo está demasiado seco, la calidad de la cosecha se reduce.
"Partimos de la base de que la cosecha no será tan mala como el año pasado y que en general estará ligeramente por debajo de la media", explicó Weiß. Las cifras exactas sobre la cantidad de cosecha siguen siendo difíciles; una estimación vaga podría situarse en torno a las 380 decitonas por hectárea (2022: 323,5). En años realmente buenos, ha superado ampliamente las 400. Los tubérculos son de tamaño normal y la calidad ha sido buena hasta ahora.
El cultivo de patatas ha disminuido en los últimos años, según cifras de la Oficina Estatal de Estadística. En 2014, la superficie ascendía a unas 6900 hectáreas, este año es de solo 5300 hectáreas. Esto supone menos del 1% de la tierra cultivable de los agricultores de Sajonia. Según Weiß, el cultivo de patatas se concentra en las regiones de Zwickau y Leipzig.
