Las denominadas sustancias químicas perennes PFAS se encontraron en más de la mitad de las muestras de alimentos para animales en Sajonia en 2023. "Esto no es específico de Sajonia, sino que es el caso en toda Europa", dijo Jens Albrecht, Presidente del Centro Estatal de Investigación de Sajonia (LUA), en la presentación del Informe Anual 2023 de LUA en Dresde el miércoles.
Sin embargo, el nivel estaba por debajo del límite máximo de la UE en todos los casos. "Así que no hay motivo de alarma a este respecto", dijo Albrecht. La LUA analizó un total de 114 muestras de alimentos de origen animal (huevos, pescado, carne y leche) en busca de estas sustancias químicas. La LUA encontró niveles especialmente altos en las muestras de jabalí.
En el ámbito de la vigilancia de alimentos y piensos, se prestó especial atención a las pruebas de las llamadas sustancias químicas de perpetuación (PFAS). Estas sustancias químicas se utilizan como revestimiento de chubasqueros, sartenes de teflón y productos de cuidado personal debido a sus propiedades repelentes del agua y la grasa. Son muy difíciles de descomponer, por lo que se acumulan en la naturaleza y también en los alimentos.
