El Sindicato de Alimentación, Bebidas y Restauración (NGG) critica el despilfarro de alimentos en los restaurantes, especialmente con las llamadas ofertas de "todo lo que puedas comer". "Come todo lo que quieras y puedas: Los bufés de los restaurantes te llenan, a menudo hasta los topes", afirma el sindicato. La "avaricia del bufé" sigue el principio de "carga todo lo que puedas". Porque a menudo los ojos son más grandes que el estómago.
"Al final, la buena comida acaba en la basura", explicaron los representantes de la NGG en Erfurt, Leipzig y Halle. Hicieron un llamamiento a los visitantes de los restaurantes de Gera para que llenen sus platos en el bufé "con sentido de la proporción". Es más sensato ir más a menudo al bufé y volver a la mesa con raciones más pequeñas. "Cuando llega el momento en que no se puede comer más, se puede dejar de comer sin dejar el plato medio lleno".
