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Levy sobre el envasado stollen fuera de la mesa por el momento

¿Es el stollen navideño un producto para llevar? Una nueva normativa de envasado ha causado disgusto entre los panaderos. (Imagen simbólica) / Foto: Kristin Schmidt/dpa
¿Es el stollen navideño un producto para llevar? Una nueva normativa de envasado ha causado disgusto entre los panaderos. (Imagen simbólica) / Foto: Kristin Schmidt/dpa

Esta noticia había molestado a los panaderos de Sajonia: El envasado del stollen debía someterse a la normativa sobre productos desechables. Ahora se ha dado luz verde, al menos de momento.

La controvertida tasa sobre el envasado del bollo navideño ha sido suspendida por el momento. El Ministerio Federal de Medio Ambiente ha anunciado que no aplicará la tasa hasta que se resuelvan los recursos, según el ministro de Economía de Sajonia, Dirk Panter (SPD). Habló de una "concesión no burocrática".

"Queremos proteger nuestro medio ambiente, pero con normas que sean realistas y prácticas de aplicar", dijo Panter. "Categorizar un Striezel de 750 gramos como producto para llevar es absurdo a mis ojos."

"Esta tasa es una locura burocrática"

El director gerente de la Cámara de Artesanos de Dresde, Andreas Brzezinski, habló de una señal positiva. "Pero sólo puede ser un paso provisional, porque esta tasa es una locura burocrática". Se necesita una solución práctica y a largo plazo en interés de los pasteleros.

La Agencia Federal de Medio Ambiente había decidido que el stollen de 750 gramos, que suele envasarse en un film, entra dentro de la Ley de Plásticos Desechables. Por lo tanto, habría que pagar una tasa. Esto ha causado disgusto en Sajonia, donde el Stollen - también conocido como Striezel - es uno de los favoritos en Navidad.

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