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Food & Wine

Podcast "Auf ein Glas", episode 175: Gräfe's new wines and three island wines

175th episode of "Auf ein Glas" with bottle tasting from Saxony to Sylt, Rügen and Usedom: Bacchus, Donauriesling, Souvignier Gris and a Piwi cuvée as a highlight. | more

Excellent sparkling wines and a good dose of cheerfulness

190 years of sparkling wine tradition at Schloss Wackerbarth - top sparkling wines, expertise and award-winning bottle fermentation at Sekt im Park | more

Verkaufsoffener Sonntag: Familientag in den Marken-Outlets Schwarzheide

Am 7. Juni 2026 wird Schwarzheide-Mitte zum perfekten Familienziel: Während die Stadt den Kindertag feiert, öffnen die Marken-Outlets ihre Türen zum verkaufsoffenen Shopping Sonntag. Das lohnt sich für die ganze Familie. | more

Blind tasting with Gerd Kastenmeier: Clarity from black glasses

Blind tasting with black glasses at Kastenmeier's wine and champagne bar in Dresden: wine tasting without a label, where the focus is on taste, nose and aha moments. | more

Gesine Roll, Weingut Weedenborn: You have to feel the vineyard

Winemaker in focus: Gesine Roll from Weingut Weedenborn on chalky vineyards, precise harvesting and Sauvignon Blanc with a strong character, maturity, tension and length | more

Van Stapele Koekmakerij: Hard on the outside and soft on the inside...

In Amsterdam, there's a cookie that many people queue 20 minutes or more for: dark on the outside, soft, fresh and lukewarm on the inside, straight from the Van Stapele Koekmakerij. | more

Ohne sie steht alles still – jetzt holen wir Sachsens Alltagshelden auf die große Bühne

In jedem Verein, in jeder Straße, in jedem Treppenhaus gibt es diesen einen Menschen, der einfach da ist – ohne Bezahlung, ohne Applaus, oft ohne ein einziges Dankeschön. DIE SACHSEN NEWS startet eine neue Serie und sucht genau diese Menschen: Sachsens Alltagshelden. Und die Chancen stehen gut, dass Sie selbst schon eine oder einen kennen. | more

Fine dining at Kaagman & Kortekaas in Amsterdam: a tasty break with convention

A menu at Amsterdam's Kaagman & Kortekaas combines natural cuisine, offal, fish and bold desserts with anchovies - surprising, artisanal and convincing. | more

Five sects and (no) clogs on the leg

Siblings Katja and Steffen Reinecker continue to run the sparkling wine estate in Markgräflerland, refining the style and focusing on artisanal sparkling wine with depth. | more

Warum Unternehmer selten offen sprechen – und wie ein vertrauter Kreis genau das verändert

Unternehmerinnen und Unternehmer in Sachsen stehen oft allein da, wenn es um die wirklich schwierigen Fragen geht. Entscheidungen, die niemand im Team mittragen kann. Zweifel, die man ungern im eigenen Netzwerk ausspricht. Und Momente, in denen man merkt: Austausch auf Augenhöhe ist selten – und doch entscheidend für gute Führung. | more

Stubbe's Haring, Amsterdam: Herring with onions - from hand to mouth

Stubbe's Haring is located on the Singel near Haarlemmerstraat and Central Station and has been serving fresh herring, matjes, shrimps, eel and more since 1903. A stylish snack bar for honest fish enjoyment in Amsterdam - fresh, fast and worth revisiting. | more

Bread and wine: the goal is a classic draw!

Bread and wine as a perfect pairing: At the Dresdner Backhaus, bread sommelier Tino Gierig and winemaker Maria Lehmann show which artisan breads go best with wine. | more

Bestickte Windel oder Windeltorte? Dresdnerin fertigt individuelle Geschenke zur Geburt

In Dresden-Pieschen fertigt Andrea Rehn im Zentralwerk personalisierte Geschenke für frischgebackene Eltern und deren Familien. Besonders gefragt sind bestickte Windeln mit Geburtsdaten sowie kreative Windeltorten – und das nicht nur online, sondern auch deutschlandweit über DM-Märkte. Jetzt gibt es 10 Prozent Rabatt im Shop. | more

Armin Imgraben, Winzergenossenschaft Britzingen: Our "in" drink is sparkling wine!

An insight into the Britzingen winegrowers' cooperative: How the cooperative has been cultivating the sparkling wine tradition since 1979, developing Chasselas and Burgundy, experimenting with PIWIs and Bag-in-Box and marketing regionally and sustainably. | more

Izelle Swanepoel: Balance and clarity of expression

South African cellar master shapes fresh wines in the Meissen wine trade | more

Zahnarzt in Budapest: Behandlung bis zu 70 % günstiger als in Deutschland

Zahnbehandlungen können in Deutschland schnell zur finanziellen Belastung werden. Besonders bei Implantaten, Kronen, Brücken oder umfangreichem Zahnersatz liegen die Kosten häufig im vierstelligen Bereich. Viele Patienten stehen dann vor einer schwierigen Entscheidung: Behandlung durchführen lassen und hohe Eigenanteile zahlen – oder den Eingriff aufschieben, obwohl er medizinisch sinnvoll wäre. | more

BW Classics 2026 with 40 winegrowers and around 600 wines & sparkling wines

The Baden-Württemberg Classics will be held at the ICC Dresden on April 18 and 19, 2026: around 40 wineries will present around 600 wines, sparkling wines and fine brandies. Curated according to origin and grape variety; trend themes are non-alcoholic and lighter wines as well as wine walks. | more

VDP on Tour in Dresden: Nine glasses after the start came the double Henriette

VDP Gala at Bülow Palais: Ten VDP wineries presented current vintages, surprising Silvaner finds and Grosse Gewächse wines; a gala menu accompanied the tasting; women are increasingly shaping the business. | more

Verkaufsoffener Sonntag: Familientag in den Marken-Outlets Schwarzheide

Am 7. Juni 2026 wird Schwarzheide-Mitte zum perfekten Familienziel: Während die Stadt den Kindertag feiert, öffnen die Marken-Outlets ihre Türen zum verkaufsoffenen Shopping Sonntag. Das lohnt sich für die ganze Familie. | more

Podcast "Auf ein Glas", episode 171: Three reds from the Rhône

Three uncomplicated entry-level red wines from the southern Rhône: Les Truffières, La Muse Papilles and Je t'aime in a tasting comparison with a focus on Syrah, Grenache, Cinsault, terroir and sustainable production. | more

Kochsternstunden 2026: Little Frank really big

petit frank wins the Kochsternstunden 2026 in Saxony - record numbers, 50 restaurants, 14,889 menus and 9,802 ratings. | more

Ohne sie steht alles still – jetzt holen wir Sachsens Alltagshelden auf die große Bühne

In jedem Verein, in jeder Straße, in jedem Treppenhaus gibt es diesen einen Menschen, der einfach da ist – ohne Bezahlung, ohne Applaus, oft ohne ein einziges Dankeschön. DIE SACHSEN NEWS startet eine neue Serie und sucht genau diese Menschen: Sachsens Alltagshelden. Und die Chancen stehen gut, dass Sie selbst schon eine oder einen kennen. | more

Visit to winemaker Frank Höflich in Großostheim (Churfranken): Exchanging ideas and grapes across borders

Großostheim: Frank Höflich and 'Teste Matte' - how the Churfranken winemaker stays rooted in the region, makes European cuvées and combines tradition with quality | more

Kochsternstunden Boat 2026: Our favorite courses of the Kochsternstunden 2026 as a fictitious tasting menu

A personal review of STIP's 2026 tasting menu: 23 visits, 113 courses, praise for successful service moments, criticism of wine suggestions and recommendations for bread, amuse-bouche and non-alcoholic accompaniment. | more

Warum Unternehmer selten offen sprechen – und wie ein vertrauter Kreis genau das verändert

Unternehmerinnen und Unternehmer in Sachsen stehen oft allein da, wenn es um die wirklich schwierigen Fragen geht. Entscheidungen, die niemand im Team mittragen kann. Zweifel, die man ungern im eigenen Netzwerk ausspricht. Und Momente, in denen man merkt: Austausch auf Augenhöhe ist selten – und doch entscheidend für gute Führung. | more

Heiderand (Dresden): A journey through the cosmos of taste

The family-run Heiderand restaurant in Dresden remains true to its concept even with its Michelin star, offering personalised service, meticulous craftsmanship, creative menus and wine pairings that reflect the natural character of the wines. | more

Felsenbirne (Pirna): The happy goose and the brave rosé

Kochsternstunden at the Felsenbirne restaurant in Pirna: a carefully composed menu with happy foie gras, sweetbreads, monkfish and two kinds of lamb; convincing craftsmanship, rather restrained wine accompaniment. | more

Bestickte Windel oder Windeltorte? Dresdnerin fertigt individuelle Geschenke zur Geburt

In Dresden-Pieschen fertigt Andrea Rehn im Zentralwerk personalisierte Geschenke für frischgebackene Eltern und deren Familien. Besonders gefragt sind bestickte Windeln mit Geburtsdaten sowie kreative Windeltorten – und das nicht nur online, sondern auch deutschlandweit über DM-Märkte. Jetzt gibt es 10 Prozent Rabatt im Shop. | more

Brasserie Bateau (Dresden): Dining out in the river

French brasserie on the Theaterkahn in Dresden: maritime flair, clear menus and careful wine accompaniment from Crémant to Sancerre. | more

Marek Špalek: Gold medal instead of quantity-quantity-quantity

Family winery Vinařství Špalek in Moravia: biodynamic work on the Kravi Hora (Kuhberg), precise Rieslings, Stockinger barrels, 2024 Grand Or and export mainly to Saxony. | more

Zahnarzt in Budapest: Behandlung bis zu 70 % günstiger als in Deutschland

Zahnbehandlungen können in Deutschland schnell zur finanziellen Belastung werden. Besonders bei Implantaten, Kronen, Brücken oder umfangreichem Zahnersatz liegen die Kosten häufig im vierstelligen Bereich. Viele Patienten stehen dann vor einer schwierigen Entscheidung: Behandlung durchführen lassen und hohe Eigenanteile zahlen – oder den Eingriff aufschieben, obwohl er medizinisch sinnvoll wäre. | more

Schmiedelandhaus Greifendorf: When sparks fly between country bumpkins and men's chocolate

Sunday lunch in the historic Schmiedelandhaus Greifendorf: creative menu with well thought-out vegetarian alternatives, remarkable non-alcoholic wine accompaniment and regional slow food charm. | more

Restaurant Alte Meister: Modern Bohemian cuisine with wine from Moravia by Marek Špalek

Chef Mira Matus and winemaker Marek Špalek present a modern Bohemian menu with Moravian wines and creative variations on classic dishes at the Cooking Star Hours in the Old Masters restaurant. | more

Verkaufsoffener Sonntag: Familientag in den Marken-Outlets Schwarzheide

Am 7. Juni 2026 wird Schwarzheide-Mitte zum perfekten Familienziel: Während die Stadt den Kindertag feiert, öffnen die Marken-Outlets ihre Türen zum verkaufsoffenen Shopping Sonntag. Das lohnt sich für die ganze Familie. | more

Atelier Sanssouci: minimalist look, maximum taste

Atelier Sanssouci in Radebeul: Return of Jens Pietzonka, solid four-course menu and thoughtful wine and non-alcoholic accompaniment | more

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