La vendimia en el valle sajón del Elba, entre Pirna y Diesbar-Seußlitz, está a punto de concluir tras siete semanas. La mayoría de los viñedos ya han terminado o están a punto de hacerlo, declaró Felix Hößelbarth, presidente de la Asociación de Viticultores de Sajonia, a la Deutsche Presse-Agentur. Los secos meses de septiembre y octubre han sido ideales, también para la vendimia. "Será una cosecha muy buena, en términos de calidad y cantidad, en toda la región productora"
Según Hößelbarth, aún podría superarse la previsión inicial de 28.500 hectolitros de rendimiento al inicio de la vendimia. "Sería un diez por ciento más que el año pasado". También considera posibles 29.000 hectolitros. El sol del final también fue bueno para el peso del mosto. 95 grados Oechsle y más es "muy respetable y habla de buena calidad". Según Hößelbarth, hubo una secuencia inusual de buen y mal tiempo, con momentos "demasiado secos y luego demasiada lluvia". El éxito de la viticultura es cada vez más imprevisible, más difícil y no se puede dar por sentado. "Todo lo que existe en términos de reglas y experiencia no puede aplicarse y transferirse sin más". Por ejemplo, al quitar las hojas para airear las uvas, hay que tener cuidado de no quitar demasiadas ni demasiado pronto. "De lo contrario, el sol puede quemar las uvas".
