La falta de conductores y los elevados precios de la energía suponen una carga para los bancos de alimentos

Los elevados costes del combustible y la electricidad suponen una carga para los bancos de alimentos

El aumento de los precios del combustible y la electricidad también preocupa cada vez más a los bancos de alimentos. «Es una catástrofe», afirma Trutschler. Ahora hay que plantearse detenidamente si realmente merece la pena realizar una recogida si la cantidad no es lo suficientemente grande.

Esto afecta especialmente a los bancos de alimentos situados lejos de las grandes ciudades, que a menudo tienen que recorrer grandes distancias tanto para las recogidas como para llegar a los puntos de distribución. «Si en los Montes Metálicos alguien recorre 160 kilómetros y luego recoge en algún lugar productos por valor de 30 euros, eso supone un problema», explica Trutschler.

Los costes de la electricidad se han triplicado en Dresde

A esto se suman los mayores costes energéticos: Desde que, hace unos dos años, el banco de alimentos de Dresde tuvo que trasladar su almacén frigorífico a otra ubicación, la factura de la luz se ha triplicado hasta alcanzar los 3.000 euros.

El aumento de los costes podría notarse pronto también entre los usuarios de los bancos de alimentos. En Meissen, la junta directiva acaba de debatir un aumento de precios. Allí, una cesta de la compra podría costar entonces 5 euros en lugar de los 4 euros actuales. En comparación con el supermercado, seguiría mereciendo la pena: según Trutschler, una cesta de la compra suele contener alimentos por un valor de entre 25 y 40 euros.

Ideas creativas contra las arcas vacías

Por ello, la asociación regional lleva años instando al Gobierno a que ponga a su disposición, para su libre disposición, una parte de los 400 000 euros anuales de subvenciones. Ese dinero podría destinarse también a gastos corrientes.

Hasta que eso ocurra, Trutschler apuesta por soluciones creativas para tapar los agujeros financieros más graves. Por ejemplo, imparte charlas a cambio de donativos, que luego cubren los gastos del próximo repostaje.

La IA provoca una disminución de las donaciones de los supermercados

Se mantiene una tendencia que los bancos de alimentos llevan tiempo lamentando: dado que los supermercados apuestan por la inteligencia artificial (IA) para hacer más eficientes sus compras de mercancías, se reciben menos donaciones. En principio, los bancos de alimentos acogerían con agrado que esto redujera el desperdicio de alimentos, según Trutschler. «Pero, naturalmente, esto nos afecta negativamente». 

Una red a nivel nacional ayuda a los bancos de alimentos más pequeños

Sin embargo, un sistema de distribución a nivel nacional ha supuesto ya un pequeño alivio. La Federación Alemana de Bancos de Alimentos está trabajando intensamente en la captación de donaciones a gran escala, y los productos se distribuyen e intercambian entre las distintas regiones. Esto beneficia especialmente a los bancos de alimentos más pequeños. «Por ejemplo, en Niesky tenemos enormes problemas porque allí no hay tantos supermercados ni panaderías», explica Trutschler. 

El banco de alimentos de Torgau, por ejemplo, tiene buenos contactos en el Alto Palatinado, donde una empresa dona, una o dos veces al mes, hasta dos toneladas de productos cárnicos, como trozos de jamón o «Leberkäse». «Los de Torgau se desplazan entonces en una furgoneta hasta Baviera y, a la vuelta, abastecen a varios bancos de alimentos», afirma Trutschler.

Productos lácteos sajones a cambio de bebidas de la República Checa

También existe un intercambio de productos con los colegas de la República Checa: «Llevamos años con un acuerdo que funciona muy bien». El banco de alimentos de allí, gestionado por el Estado, recibe cada mes docenas de toneladas de bebidas gracias a un acuerdo con un fabricante. Sajonia, por su parte, cuenta con un «donante fantástico» en forma de una gran lechería; además, una empresa de Baviera suministra regularmente excedentes de productos lácteos que escasean en el lado checo de los Montes Metálicos. 

Según la asociación regional, en el Estado Libre de Sajonia operan 45 centros de la «Tafel» con unos 110 puntos de distribución fijos y móviles. Más de 1 000 voluntarios colaboran allí en la recogida, clasificación y distribución de los alimentos. El año pasado registraron unas 900 000 recogidas y se distribuyeron en total casi 1 200 toneladas de productos.

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