En las principales ciudades de Sajonia, menos restaurantes tuvieron que cerrar por deficiencias de higiene en 2025. Las oficinas responsables de control alimentario y veterinario (LÜVA) de Leipzig, Dresde y Chemnitz ordenaron cinco cierres el año pasado, según las oficinas de prensa de las ciudades. En comparación con 2024, el número se ha reducido por tanto a la mitad.
Las autoridades distinguen entre infracciones leves y graves. Las infracciones leves, como los dispensadores de toallitas de papel vacíos, pueden ser rectificadas directamente por los operadores sin necesidad de tomar ninguna otra medida tras una reunión informativa. Si se detectan infracciones más graves, como comida en mal estado, se aplicarán medidas como multas o la orden de una inspección de seguimiento.
