El ministro de Agricultura, Georg-Ludwig von Breitenbuch (CDU), cree que Sajonia está bien equipada para la tendencia hacia más productos ecológicos. Los productos de origen vegetal, en particular, tienen una gran demanda en el creciente mercado ecológico, afirmó en una declaración con motivo de la inauguración de la feria BioOst en Leipzig. Según el informe, las ventas en este sector aumentaron entre un seis y un siete por ciento el año pasado.
"Los agricultores sajones están bien posicionados aquí, ya que pueden producir cantidades constantes y de buena calidad". El objetivo es seguir fomentando la agricultura ecológica y el cultivo convencional a un alto nivel.
