Mit der Ernte von ersten Trauben für den Federweißen läutet das Staatsweingut Schloss Wackerbarth die diesjährige Weinlese ein. Die Aussichten für den Jahrgang 2025 seien gut, sagte Weinbauleiter Till Neumeister.
«Wir hatten dieses Jahr wirklich tolle Vegetationsbedingungen für die Entwicklung der Reben. Wir sind verschont geblieben von Starkniederschlagsereignissen, von Spätfrösten, so dass die Reben aktuell in einem wirklich guten Zustand da stehen», sagte Neumeister.
Geerntet wurde zunächst die frühreife Rebsorte Solaris, die zum einen für den Federweißen und zum anderen für Weißweine verwendet wird. Der Federweißer ist eine beliebte Spezialität - der erste Traubensaft des Jahres, ein Most, der sich in der Gärung befindet.
