Ernährungsgipfel in Halle: Fachkräfte und Kosten im Fokus

Fachkräftemangel und steigende Kosten setzen Branche unter Druck

In der sogenannten Hallenser Erklärung forderten die Vertreter der mitteldeutschen Ernährungsindustrie unter anderem verlässliche Rahmenbedingungen, insbesondere im Hinblick auf die Energie- und Rohstoffpreise, die die Branche derzeit stark belasten. Auch die steigenden Kosten für Logistik und Transport setzen den Unternehmen zu. Die Ernährungsbranche sieht sich zudem mit einem zunehmenden Fachkräftemangel konfrontiert, der die Produktionssicherheit gefährdet, und fordert von der Bundesregierung gezielte Maßnahmen zur Arbeitskräfteakquise - auch durch Zuwanderung.

Zudem mahnte die Branche einen Abbau der Bürokratie und übermäßiger Regulierungen an, die die Wettbewerbsfähigkeit der Unternehmen schwächen. Zur Sicherung der Zukunftsfähigkeit der mitteldeutschen Ernährungswirtschaft fordern die Unternehmen außerdem eine erleichterte Finanzierung und mehr Fördermittel, um Investitionen in Automatisierung und Digitalisierung zu ermöglichen.