La ministra de Turismo de Sajonia, Barbara Klepsch, ha criticado la prevista expiración del IVA reducido sobre la comida en los restaurantes. "Estoy estupefacta de que el Gobierno federal no vaya a prorrogar después de todo la reducción del IVA sobre la comida en los restaurantes. Es una señal devastadora para el sector de la restauración y el turismo", declaró la política de la CDU a la Agencia Alemana de Prensa. El tipo impositivo reducido había ayudado mucho al sector, que se enfrentaba a enormes desafíos debido al aumento de los costes y a la falta de mano de obra. "Es de esperar que esta fatal decisión del Gobierno federal no ponga en peligro la existencia de muchas empresas", declaró la ministra de Turismo Klepsch.
El Gobierno federal había acordado recientemente volver a subir el tipo del IVA para las comidas en restaurantes al 19% a partir del 1 de enero. La reducción del IVA se introdujo en los primeros meses de la pandemia de coronavirus, a mediados de 2020, para aliviar al sector. Durante algún tiempo, el tipo fue sólo del cinco por ciento debido a otra reducción general del IVA, pero desde enero de 2021 es del siete por ciento en todo el territorio. La reducción para el sector de la restauración se prorrogó en repetidas ocasiones debido a la crisis energética y la alta inflación en ocasiones, especialmente para los alimentos.
