La alta gastronomía de Sajonia tiene un nuevo restaurante con estrella. Los especialistas de la "Guía Michelin" añadieron a su lista con una estrella el "St. Andreas" de Aue-Bad Schlema, regentado por dos hermanos. Sin embargo, en la edición alemana de la conocida guía de restaurantes publicada el martes, se anularon las dos estrellas del "Falco" de Leipzig después de 15 años. El templo gastronómico cerró en noviembre de 2023. Esto significa que ahora hay ocho restaurantes en el país con una estrella Michelin.
Con el "Stadtpfeiffer", el "Frieda" y el "Kuultivo", todavía hay tres restaurantes con estrella en Leipzig, así como el "Elements" y el "Genuss-Atelier" en Dresde. Con el "Atelier Sanssouci" de Villa Sorgenfrei, en Radebeul, y el "Juwel" del Hotel Bei Schumann, en Schirgiswalde-Kirschau, dos restaurantes de hotel también pudieron conservar sus estrellas.
En total, la nueva "Guía Michelin" incluye 340 restaurantes gourmet en todo el país, un nuevo récord, según los expertos culinarios. El codiciado galardón tiene una validez de un año. La guía gastronómica estará disponible en las tiendas a partir del 6 de mayo.
