Los fruticultores esperan una cosecha de cerezas mejor que la del año pasado

Se espera que la cosecha de cerezas de este año en Sajonia y Sajonia-Anhalt sea significativamente mejor que la del año pasado. Tras la pérdida masiva de la cosecha del año pasado debido a las heladas tardías, los fruticultores de ambos estados esperan 2.125 toneladas de cerezas dulces y 2.055 toneladas de cerezas ácidas, según informó la Asociación de Fruticultores de Sajonia y Sajonia-Anhalt al inicio de la temporada de la cereza en Sajonia-Anhalt. Mientras que las cerezas dulces se comercializan principalmente en fresco, las guindas se destinan sobre todo a la transformación.

"El año pasado hubo un fracaso total en una gran superficie debido a las heladas", explicó la directora gerente de la asociación, Carmen Kaps. En algunos casos, el volumen de la cosecha fue hasta un 90% inferior al de un año normal. Este año se espera una cosecha media. "En general, satisfactoria", dijo Kaps.

Las razones del volumen medio de la cosecha radican en los problemas meteorológicos. Hubo daños por heladas de leves a moderados, dependiendo de la región y la variedad. La sequía de las últimas semanas y las granizadas aisladas también han afectado a la cosecha. Las precipitaciones excesivas, como las registradas recientemente, también podrían provocar el estallido de las cerezas maduras.

Los elevados costes frenan el cultivo

"La superficie dedicada a las cerezas sólo ha disminuido ligeramente en comparación con el año anterior, pero la tendencia sigue siendo a la baja", subraya Kaps. Este problema afecta a casi todos los cultivos frutales, lo que se debe sobre todo al aumento de los costes de producción, especialmente el salario mínimo, que también se aplica a la mano de obra temporera. La cosecha de fruta es "muy intensiva en mano de obra", dijo Kaps.

Las ventas fluctúan, pero en general la cosecha se puede comercializar bien. Sin embargo, las cerezas nacionales compiten cada vez más con productos importados a bajo precio, por ejemplo de Turquía.

Precio por kilo a partir de siete euros

En función de la variedad, la región y el esfuerzo necesario -por ejemplo, para las medidas de protección contra las heladas-, el precio por kilo se situará este año entre siete y doce euros, según la asociación de fruticultores.