La producción de pescado en las piscifactorías de Sajonia volvió a aumentar significativamente el año pasado, a pesar del descenso de la producción pesquera en Alemania. Según la Oficina Estatal de Estadística, las 151 piscifactorías del Estado Libre produjeron 2.096 toneladas de pescado comestible. En comparación con el año anterior, esto representa un aumento del doce por ciento.
En una comparación nacional, Sajonia es uno de los mayores productores de pescado. Después de Baviera, Baja Sajonia y Baden-Wurtemberg, el Estado Libre ocupa el cuarto lugar y representa el 13% de la producción de pescado comestible en Alemania. Según las cifras, la mayor parte del pescado producido en Sajonia fue carpa, seguida de trucha arco iris y carpa herbívora. En toda Alemania, la producción pesquera descendió un 1% el año pasado.
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