Con la cosecha de las primeras uvas para Federweißen, la bodega estatal Schloss Wackerbarth anuncia el inicio de la vendimia de este año. Las perspectivas para la cosecha de 2025 son buenas, dijo el director de viticultura Till Neumeister.
"Este año hemos tenido unas condiciones de crecimiento realmente buenas para el desarrollo de las vides. Nos hemos librado de las fuertes lluvias y de las heladas tardías, por lo que las vides se encuentran en muy buenas condiciones", dijo Neumeister.
La primera variedad de uva que se vendimió fue la Solaris, de maduración temprana, que se utiliza tanto para Federweißer como para vinos blancos. El Federweisser es una especialidad popular: el primer zumo de uva del año, un mosto que aún está fermentando.
