Sajonia es el mayor productor de guisantes de Alemania. Así se desprende de las estadísticas sobre el cultivo de hortalizas publicadas por la Oficina Estatal de Estadística de Kamenz. Según las estadísticas, el año pasado se cosecharon en el estado 7.960 toneladas, frente a las 16.484 toneladas de toda Alemania. Sajonia cuenta con el 53% de la superficie de cultivo de guisantes de Alemania.
La mayoría de las hortalizas se cultivan al aire libre
Las hortalizas se cultivan principalmente al aire libre en Sajonia. Según la oficina de estadística, en 2025 se cosecharon un total de 31.721 toneladas de hortalizas en algo menos de 2.700 hectáreas. En comparación con el año anterior, la superficie cultivada aumentó un 7%. Con 1.302 hectáreas, la mayor superficie de cultivo al aire libre se encontraba en el distrito de Meißen.
