Sajonia es el mayor productor de guisantes de Alemania. Así se desprende de las estadísticas sobre el cultivo de hortalizas publicadas por la Oficina Estatal de Estadística de Kamenz. Según las estadísticas, el año pasado se cosecharon en el estado 7.960 toneladas, frente a las 16.484 toneladas de toda Alemania. Sajonia cuenta con el 53% de la superficie de cultivo de guisantes de Alemania. Las hortalizas se cultivan principalmente al aire libre en Sajonia. Según la oficina de estadística, en 2025 se cosecharon un total de 31.721 toneladas de hortalizas en algo menos de 2.700 hectáreas. En comparación con el año anterior, la superficie cultivada aumentó un 7%. Con 1.302 hectáreas, la mayor superficie de cultivo al aire libre se encontraba en el distrito de Meißen. La mayor cosecha en Sajonia fue la de cebollas, con 11.893 toneladas, seguida de la de guisantes. Además del cultivo al aire libre, se cosecharon otras 1.443 toneladas de hortalizas bajo cubierta protectora, incluidos los invernaderos. La mayor parte correspondió a los pepinos, con 838 toneladas, seguidos de los tomates (421 toneladas). "El cultivo ecológico de hortalizas sigue siendo una parte importante de la producción de Sajonia. En comparación con el año anterior, la superficie aumentó un 40%, hasta alcanzar las 828 hectáreas", señala el informe. Esto muestra un desarrollo en Sajonia que también puede observarse a nivel nacional. Las estadísticas contienen datos de explotaciones que producen hortalizas en al menos 0,5 hectáreas en campo abierto y en al menos 0,1 hectáreas en cultivo protegido. Copyright 2026, dpa (www.dpa.de). Todos los derechos reservadosLa mayoría de las hortalizas se cultivan al aire libre
En los invernaderos predominan los pepinos y los tomates
El cultivo ecológico de hortalizas crece
