Una plaga de hongos amenaza la cosecha de cereales en Sajonia

La persistente lluvia amenaza la cosecha de cereales en Sajonia. La situación actual es "sencillamente catastrófica", ha declarado Diana Henke, Directora General de la asociación de agricultores del estado federado, a preguntas de los periodistas. En algunos lugares, los cultivos están infestados de hongos debido a las persistentes condiciones de humedad y existe riesgo de infecciones fúngicas. Los agricultores de la región de Vogtland, por ejemplo, han informado de los correspondientes problemas.

"Si se conduce con cuidado por las regiones, a veces se puede ver que las existencias de trigo tienen un color más oscuro", explicó Henke. La coloración oscura de las espigas, por lo demás de color amarillo dorado, es un signo de infestación por hongos.

La lluvia elimina el almidón del grano

El riesgo es que el grano sólo pueda utilizarse como pienso, porque su calidad ya no es suficiente para la panificación. "La lluvia elimina el almidón, lo que reduce la calidad", explica Henke. Otra posibilidad sería secar el grano, lo que supondría un gran gasto de energía. Por ello, los agricultores sajones se enfrentan este año a pérdidas económicas.

En general, la cosecha en Sajonia avanza lentamente y los agricultores se ven obligados a interrumpirla en numerosas ocasiones por la lluvia. En el norte de Sajonia, por ejemplo, los agricultores han estado cosechando colza en los últimos días, donde el contenido de humedad es más bajo. El maíz y la remolacha azucarera se han beneficiado de la lluvia y se encuentran bien en los campos, según la asociación. En el caso del trigo y el centeno, sin embargo, la cosecha "amenazaba literalmente con caer al agua", dijo Henke.

Aunque se espera que el verano regrese en los próximos días con sol y sequía, para entonces puede que ya sea demasiado tarde. "Pinta mal para el cereal", dice Henke. A mayor altitud, como en el Erzgebirge, la cosecha de centeno no concluirá hasta más tarde. El tiempo seco de las próximas semanas podría ser una ventaja allí.