Con la cosecha de las primeras uvas para Federweißen, la bodega estatal Schloss Wackerbarth anuncia el inicio de la vendimia de este año. Las perspectivas para la cosecha de 2025 son buenas, dijo el director de viticultura Till Neumeister.
"Este año hemos tenido unas condiciones de crecimiento realmente buenas para el desarrollo de las vides. Nos hemos librado de las fuertes lluvias y de las heladas tardías, por lo que las vides se encuentran en muy buenas condiciones", dijo Neumeister.
La primera variedad de uva que se vendimió fue la Solaris, de maduración temprana, que se utiliza tanto para Federweißer como para vinos blancos. El Federweisser es una especialidad popular: el primer zumo de uva del año, un mosto que aún está fermentando.
La vendimia dura unos dos meses
La vendimia durará unos dos meses, dijo Neumeister. A partir de las próximas semanas se vendimiarán el Riesling dorado y el Frühburgunder tinto. Según Neumeister, en Sajonia se cultivan unas 70 variedades. La región vinícola en torno a Radebeul y Meissen es la más oriental de Alemania.
Copyright 2025, dpa (www.dpa.de). Todos los derechos reservados
