Los agricultores sajones también han dado la voz de alarma por la fuerte caída de los precios de la mantequilla. "Naturalmente, condenamos el hecho de que alimentos tan importantes se vendan a estos precios", declaró Diana Henke, directora gerente de la Asociación de Agricultores del Estado de Sajonia.
La mantequilla es actualmente más barata de lo que ha sido en mucho tiempo. Recientemente, las cadenas minoristas han vuelto a reducir los precios. Un trozo de 250 gramos de mantequilla alemana de marca propia cuesta ahora menos de un euro. La razón es el precio más favorable de la leche en el mercado mundial. Recientemente se ha entregado más leche a las centrales lecheras que en el mismo periodo del año pasado, y el contenido de grasa también ha aumentado.
La mantequilla económica como reclamo en la guerra de precios
Henke dejó claro que, en su opinión, es sobre todo la dura competencia en el comercio minorista lo que está exacerbando la presión sobre los precios. "Lidl y Aldi están atrayendo a los clientes a las tiendas con precios de mantequilla baratos". La evolución se observa con "extremo escepticismo". Si la tendencia continúa, la asociación se posicionará a nivel estatal y nacional en la próxima feria alimentaria -la Semana Verde- y buscará el diálogo con políticos y minoristas.
Representantes de otras asociaciones de agricultores estatales ya habían expresado fuertes críticas. El presidente de los agricultores de Turingia, Klaus Wagner, habló de un desarrollo ruinoso. Las explotaciones lecheras no pueden vivir con precios de la mantequilla inferiores a un euro. La Asociación de Agricultores de Mecklemburgo-Pomerania Occidental expresó sentimientos similares, advirtiendo de una peligrosa apuesta por la seguridad del suministro.
Precio de la leche por debajo de los costes de producción - inversiones al borde del abismo
Según la asociación, el precio de la leche pagado recientemente fue de unos 46 céntimos por kilo de leche cruda - y por lo tanto por debajo de los costes de producción. Los representantes de los ganaderos advierten de que muchas explotaciones ya no podrán realizar las inversiones necesarias.
Según la asociación estatal, actualmente no hay previstas protestas en Sajonia a pesar de la precaria situación. En su lugar, la asociación se centra en conversaciones políticas. Aunque la relación con los minoristas de alimentación está dividida, el mercado es necesario, según Henke.
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