У великих містах Саксонії у 2025 році менше ресторанів доведеться закрити через порушення гігієни. Відповідальні управління з моніторингу харчових продуктів та ветеринарії (LÜVA) у Лейпцигу, Дрездені та Хемніці минулого року наказали закрити п'ять закладів, повідомляють прес-служби міст. У порівнянні з 2024 роком ця кількість скоротилася вдвічі.
Влада розрізняє незначні та серйозні правопорушення. Незначні порушення, такі як порожні диспенсери для паперових рушників, можуть бути виправлені безпосередньо операторами без будь-яких подальших дій після інструктажу. У разі виявлення більш серйозних порушень, таких як зіпсовані продукти харчування, застосовуються такі заходи, як штрафи або призначення повторної перевірки.
