Multitud en el mercado de pan de jengibre de Pulsnitz

Más de 100 comerciantes presentan sus mercancías

Más de 100 comerciantes expondrán sus mercancías en el mercado, que se organiza desde 2003, hasta el domingo. Y no se trata sólo de las delicias de las tiendas de pan de especias. Ceramistas, alfareros, carpinteros, herreros y otras empresas tradicionales de toda Sajonia también están representados en el mercado artesanal en torno a la iglesia de San Nicolás.

Pulsnitz es conocida en toda Alemania por su pan de especias

"Pulsnitz es conocida en toda Sajonia y Alemania por su pan de especias. El mercado del pan de especias, único en Alemania, atrae desde hace más de veinte años a decenas de miles de visitantes de cerca y de lejos", subraya Klepsch. El mercado es un ejemplo de cómo pueden combinarse el patrimonio cultural, la artesanía de calidad y el turismo".

En Pulsnitz se elabora pan de especias desde hace más de 450 años, siguiendo recetas tradicionales, con esmero y un gran sentido de la calidad. Ocho panaderías de pan de jengibre y una fábrica de pan de jengibre continúan este legado hasta nuestros días. No sólo preservan el antiguo arte de la panadería, sino que también lo desarrollan.