El calor y la sequía afectan a los resultados de las cosechas en Sajonia

La cosecha de este año está suponiendo un duro golpe para los agricultores sajones. Y es que el calor y la sequía están mermando el rendimiento y la calidad. «En el caso de muchos cultivos de cereales, así como de la colza, las temperaturas superiores a los 35 grados durante más de una semana provocaron una interrupción brusca de la fase de llenado del grano», informó la Asociación Regional de Agricultores. Con ello se habría detenido el aumento del rendimiento y, en algunas regiones, los cereales habrían entrado en la denominada «maduración de emergencia». Además, las lluvias de julio apenas han contribuido al aumento del rendimiento.

Deterioro masivo de la calidad de los cereales

Según el presidente de la asociación de agricultores, Torsten Krawczyk, la calidad de los cereales se ha deteriorado considerablemente durante la ola de calor. «En las condiciones de este año, apenas se ha podido producir trigo de calidad». Esto también se refleja en los precios que los agricultores de Sajonia han podido obtener por sus productos. «A esto se suma el hecho de que los costes de los fertilizantes, el gasóleo, las semillas, los productos fitosanitarios, la logística y los salarios no han hecho más que aumentar en los últimos años.»

«La brecha entre los ingresos y los costes no deja de ampliarse. Ya no bastan ni siquiera los mejores rendimientos. Carecemos de los medios financieros para realizar las inversiones urgentes y necesarias en nuestras explotaciones», subrayó Krawczyk. Se está muy lejos de poder constituir reservas para afrontar retos futuros. Se espera de los responsables políticos una actuación decidida y rápida en todos los niveles de la cadena de valor, con el fin de lograr unas condiciones económicas justas en lugar de nuevas cargas unilaterales. 

Los resultados se perciben como «malos o catastróficos» para las explotaciones

Según Krawczyk, los resultados varían en función del fruto y la región. En general, hay que constatar una cosecha ligeramente por debajo de la media. Para las explotaciones, sin embargo, esto se percibe como «de mala a catastrófica». «Hemos sembrado en los campos la cosecha más cara que ha habido jamás. Nuestros costes se han disparado de forma extrema durante el último año, y ya venían aumentando en los últimos años. Por supuesto, esto no tiene por qué estar relacionado necesariamente con las condiciones meteorológicas ni con el cambio climático», declaró a la Agencia Alemana de Prensa.

Más bien, según el presidente de la asociación de agricultores, las condiciones generales son tan malas, como consecuencia de las decisiones políticas en Alemania, que una cosecha media ya no basta para poder vivir dignamente. «En la actualidad, ya no existe ninguna relación entre la cosecha y el éxito de la explotación». El cambio climático y las olas de calor no deben desviar la atención del hecho de que los agricultores se ven sometidos a una presión extrema debido a decisiones políticas totalmente erróneas. En este contexto, se refirió, entre otras cosas, a los elevados precios de la energía.

Los agricultores ya se han adaptado al cambio climático

Hay que acabar con el mito de que los agricultores tienen que aprender a adaptarse al cambio climático, afirmó Krawczyk. Hace 20 años, con esta escasez de agua, no habrían conseguido ni de lejos los rendimientos que se obtienen actualmente. «Los agricultores están muy bien preparados para ello, sobre todo los de Alemania Oriental». Allí llevan luchando contra la escasez de agua desde 2018.

«2026 es un año que ha afectado duramente a nuestra agricultura. El calor, las plagas y el aumento de los costes están afectando al sector. En el caso de la colza, la situación es especialmente grave, sobre todo porque la falta de autorizaciones para fitosanitarios eficaces nos ata las manos a nuestras explotaciones», explicó el secretario de Estado de Agricultura, Ulrich Menke. No se trata de un destino natural que simplemente haya que aceptar. «También es el resultado de unas condiciones marco que podemos y debemos cambiar políticamente».

Según estimaciones provisionales, se ha calculado un rendimiento medio de 70,3 decitones por hectárea para los cereales en su conjunto. Este resultado se sitúa un 0,8 % por encima de la media de los últimos seis años. Sin embargo, existen diferencias significativas entre los distintos cultivos. En el caso del trigo de invierno y el centeno, el resultado se sitúa en torno a un 6 % por debajo de la media a largo plazo, mientras que en el de la cebada de invierno supera en un 13,8 % la media de los últimos seis años. En el caso de la colza de invierno, la caída es del 11,6 %.