El año 2025 fue un buen año para las bayas de bosque. Según la Oficina Estatal de Estadística de Kamenz, las 35 explotaciones especializadas en este cultivo en el estado pudieron cosechar un total de 767 toneladas de bayas de arbusto. El año anterior sólo se cosecharon 193 toneladas debido a las extremas heladas tardías. Más del 80% de la superficie cultivada, de casi 337 hectáreas, es de cultivo ecológico, indicó.
Sajonia es tierra de bayas de aronia
La baya de aronia está considerada la baya arbustiva más importante para el cultivo en Sajonia. Según la Oficina Estatal de Estadística, se cultiva en unas 1.000 hectáreas en toda Alemania. Con una superficie de 149 hectáreas, Sajonia ocupa el tercer lugar, por detrás de Brandeburgo y Baviera. En Sajonia, la baya de aronia representa algo menos del 45% de las bayas de arbusto recolectadas. Con un volumen de 340 toneladas, el resultado casi igualó al de 2023.
Otros tipos importantes de bayas de arbusto son las grosellas (116 hectáreas) y los arándanos cultivados (27 hectáreas). Los otros tipos de fruta, incluidas las frambuesas y las grosellas, representaron una superficie de alrededor de 40 hectáreas, dijo. Casi tres cuartas partes de la superficie de arbustos de bayas de Sajonia se encuentran en el distrito de Meissen.
