El período de cosecha y producción ha comenzado en el fabricante de azúcar Pfeifer & Langen en Könnern. "Como todos los años, las operaciones se desarrollan sin interrupción, ya que la materia prima sólo puede almacenarse durante un tiempo limitado y la producción tecnológica de azúcar no tolera interrupciones", anunció la empresa. La fábrica se prepara para una larga temporada.
Se espera que la producción de azúcar continúe hasta mediados de enero. La empresa espera "una cosecha media sólida, con una remolacha que tenderá a ser más dulce que el año pasado", declaró. El clima extremo y las plagas plantean cada vez más problemas a los agricultores a la hora de cultivar remolacha. En los alrededores de la planta, en el distrito de Salzlandkreis, la principal plaga contra la que se lucha es la chicharra del carrizo.
En la azucarera trabajan más de 190 personas. También hay temporeros y aprendices. Pfeifer & Langen afirma ser uno de los principales fabricantes de azúcar de Europa. La empresa cuenta con 25 centros en Europa.
