Los fruticultores sajones esperan una cosecha mejor que la del año pasado antes del inicio oficial de la temporada de fresas, el 27 de mayo. En 2024, el volumen de la cosecha en Sajonia fue de alrededor del 40% del nivel normal debido a las noches heladas de abril, dijo Carmen Stefanie Kaps, Directora General de la Asociación de Productores de Frutas de Sajonia y Sajonia-Anhalt, cuando se le preguntó. "Aunque no hay previsiones concretas para este año, los cultivadores esperan naturalmente mejores condiciones". Sin embargo, ya se ofrecen las primeras fresas.
Aún no hay previsiones de precios
El tiempo juega un papel decisivo en la calidad de las fresas. "Los cultivadores quieren días cálidos y noches frescas para potenciar el sabor de la fruta. En cambio, un exceso de humedad puede afectar a la calidad", explica Kaps. Aún no puede decir cómo evolucionarán los precios este año. Además del volumen de la cosecha, ésta depende también de los costes de producción y de la demanda.
La superficie de cultivo disminuye considerablemente
Según Kaps, la demanda en Sajonia no puede satisfacerse totalmente debido a la superficie de cultivo, cada vez menor. Según la Oficina Estatal de Estadística, el año pasado se cultivaron fresas en unas 275 hectáreas. Diez años antes, la cifra era de 436 hectáreas.
Copyright 2025, dpa (www.dpa.de). Todos los derechos reservados
