Cada vez más viticultores ofrecen alternativas sin alcohol a los vinos y espumosos convencionales. Mientras que "Rotkäppchen" ve en esta tendencia un mercado de crecimiento decisivo, otros se muestran mucho más escépticos.
"Rotkäppchen" se considera pionera y quiere seguir creciendo gracias a la tendencia. Para otros, los productos son más bien un complemento de la gama existente.
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