Debido a las consecuencias de las noches heladas de abril, las manzanas sajonas escasean este año, sobre todo en los supermercados. "Es un poco mejor de lo esperado, pero sigue siendo catastrófico", afirma Udo Jentzsch, de la Asociación de Fruticultores de Sajonia & Sajonia-Anhalt. Para ambas regiones frutícolas, espera un rendimiento de "no mucho más del diez al quince por ciento". En una cosecha normal, el total es de 70.000 a 80.000 toneladas, unas 70.000 de ellas en Sajonia.
Las manzanas sajonas probablemente sólo en las tiendas de las granjas
Para los comercializadores directos también será suficiente esta vez, recogerán sus propias manzanas y las ofrecerán en las tiendas de las granjas, "les merecerá la pena", dijo Jentzsch. "Apenas habrá nada de la región en el sector minorista". También espera que los precios de las manzanas sean ligeramente más altos en general, ya que otras regiones productoras de Alemania y Europa también han sufrido heladas y prevén rendimientos algo más bajos. "Como mínimo, habrá bastante menos oferta"