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News for Nutrition

Labor costs, a shortage of harvest workers, and extreme weather: Fruit growers in Saxony and Saxony-Anhalt see their future at risk. Here’s what they’re calling for now.

Luise Puhlmann is the new Saxon Wine Queen

At the family-run winery, Luise Puhlmann pours wine herself. Now she represents Saxony as the Wine Queen. | more

Tomatoes under heat stress: Researchers uncover a key mechanism

Heat waves take a toll on tomato plants. Flowers and young fruits are particularly affected. An international team, including researchers from TU Dresden, has now investigated how hormones influence the heat tolerance of tomato pollen. This is an important step toward developing climate-resilient crops. | more

Pfand sammeln wird zur Schatzsuche: Diese Dresdner App zeigt, wo Flaschen liegen

Auf dem Weg zur Arbeit, beim Spaziergang durch Dresden oder beim Warten auf die nächste Bahn – überall können sie liegen: leere Pfandflaschen und Dosen. Für die meisten sind sie Müll, für andere ein kleiner Schatz. Genau daraus macht Pfandpirat eine digitale Schatzsuche, bei der Nutzer Fundorte entdecken, selbst Flaschen melden, Punkte sammeln und gemeinsam auf die Jagd gehen können. Hinter der ungewöhnlichen Idee steckt der Dresdner Sammy Zimmermanns. Wie aus herumliegenden Pfandflaschen ein echtes Spiel für die Stadt geworden ist, lesen Sie hier. | more

How gut bacteria influence food cravings and appetite

Billions of gut bacteria influence what we crave and how our brains make decisions. Researcher Veronica Witte at Leipzig University Medical Center is unraveling the mysterious connection between the gut and the brain. | more

Lichtenauer Mineralquellen significantly increases sales

The mineral water market is growing: Lichtenauer is benefiting from increasing demand for returnable glass bottles and health-conscious consumers. | more

Free fruit and milk: application start for EU program

The EU school program enables children to eat and drink fruit, vegetables and milk twice a week free of charge. When can daycare centers and schools apply? | more

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All-clear for Brazil nut fans

Brazil nuts are considered to be selenium bombs, but they also contain radioactive radium. Researchers from Dresden have now measured for the first time how much of it actually ends up in our bodies. The results reassure nut fans. | more

Stable honey harvest in Saxony - concern about imported goods

Honey fans can rejoice: Saxony's bees have collected plenty of honey thanks to the frost-free spring. But there are also problems. | more

Ohne sie steht alles still – jetzt holen wir Sachsens Alltagshelden auf die große Bühne

In jedem Verein, in jeder Straße, in jedem Treppenhaus gibt es diesen einen Menschen, der einfach da ist – ohne Bezahlung, ohne Applaus, oft ohne ein einziges Dankeschön. DIE SACHSEN NEWS startet eine neue Serie und sucht genau diese Menschen: Sachsens Alltagshelden. Und die Chancen stehen gut, dass Sie selbst schon eine oder einen kennen. | more

Falling grain prices make farmers desperate

Drought and lack of water: no industry is as dependent on the weather as agriculture. Although the dry weather was good for sowing in Saxony, the farmers lack rain. | more

Almost one billion eggs: production up in Saxony

Saxony's hens are growing: Almost one billion eggs came from the state in 2024 - including an increasing number of organic eggs. This makes Saxony one of the top five egg producers in Germany. | more

Bestickte Windel oder Windeltorte? Dresdnerin fertigt individuelle Geschenke zur Geburt

In Dresden-Pieschen fertigt Andrea Rehn im Zentralwerk personalisierte Geschenke für frischgebackene Eltern und deren Familien. Besonders gefragt sind bestickte Windeln mit Geburtsdaten sowie kreative Windeltorten – und das nicht nur online, sondern auch deutschlandweit über DM-Märkte. Jetzt gibt es 10 Prozent Rabatt im Shop. | more

Program for free fruit, vegetables and milk: application start

Free fruit, vegetables and milk twice a week: an EU school program makes this possible for nursery and school children. Institutions can apply now. | more

Saxony tests Dubai chocolate

The first analyses of Dubai chocolate raise serious questions about safety and transparency. The chocolate is now also to be tested in Saxony. | more

Zahnarzt in Budapest: Behandlung bis zu 70 % günstiger als in Deutschland

Zahnbehandlungen können in Deutschland schnell zur finanziellen Belastung werden. Besonders bei Implantaten, Kronen, Brücken oder umfangreichem Zahnersatz liegen die Kosten häufig im vierstelligen Bereich. Viele Patienten stehen dann vor einer schwierigen Entscheidung: Behandlung durchführen lassen und hohe Eigenanteile zahlen – oder den Eingriff aufschieben, obwohl er medizinisch sinnvoll wäre. | more

Saxony at Green Week - 39 exhibitors in Berlin

Saxony's culinary treasures are conquering the world: at the world's largest agricultural trade fair, which starts in just under a week in Berlin, regional specialties will meet an international audience. | more

Sugar as the main cause of tooth decay - tips for healthy teeth

"Have you ever seen a monkey with a toothbrush?" asks Professor Johan Wölber from Dresden. He is devoting himself to a new discipline - nutritional dentistry. A monkey hardly knows tooth decay. | more

Warum Fahrradfahren Rückenschmerzen verursachen kann – und was die Sitzposition damit zu tun hat

Rückenschmerzen, ein verspannter Nacken oder ein schmerzendes Gesäß können längere Radtouren schnell unangenehm machen. Häufig liegt das nicht am Fahrradfahren selbst, sondern daran, wie gut Fahrrad und Fahrer zusammenpassen. Vor allem Lenkerposition, Vorbaulänge, Oberkörperhaltung sowie Sattel und Sattelhöhe beeinflussen, wie komfortabel man unterwegs ist. | more

Saxony wants to promote healthier out-of-home catering

Canteens in Saxony are to offer people healthier, more regional and organic food in future. "In canteens and school catering with their tight budgets, it is still a great challe... | more

EU school program for fruit, vegetables and milk: start of applications

Schools and daycare centers have until mid-April to apply for the program, which provides children with two portions of fruit, vegetables or milk per week. | more

Pfand sammeln wird zur Schatzsuche: Diese Dresdner App zeigt, wo Flaschen liegen

Auf dem Weg zur Arbeit, beim Spaziergang durch Dresden oder beim Warten auf die nächste Bahn – überall können sie liegen: leere Pfandflaschen und Dosen. Für die meisten sind sie Müll, für andere ein kleiner Schatz. Genau daraus macht Pfandpirat eine digitale Schatzsuche, bei der Nutzer Fundorte entdecken, selbst Flaschen melden, Punkte sammeln und gemeinsam auf die Jagd gehen können. Hinter der ungewöhnlichen Idee steckt der Dresdner Sammy Zimmermanns. Wie aus herumliegenden Pfandflaschen ein echtes Spiel für die Stadt geworden ist, lesen Sie hier. | more

Shrub berry harvest in Saxony significantly higher again

After the harvest collapsed by 70 percent in the drought year 2022, there were significantly more bush berries in Saxony last year - despite the drought in early summer and sales difficulties. | more

Once again fewer slaughterings in Thuringia

Fewer and fewer animals are being slaughtered in the land of bratwurst. Meat production in the state continued to fall in 2023. This continues a trend that has been ongoing for years. | more

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Saxony's agricultural and food sector at the Green Week in Berlin

38 companies and associations from Saxony are presenting their products and innovations at the Green Week in Berlin, including eight certified organic farms. Agriculture Minister Wolfram Günther emphasizes the importance of the trade fair for regional value creation and climate protection. | more

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