A menu at Amsterdam's Kaagman & Kortekaas combines natural cuisine, offal, fish and bold desserts with anchovies - surprising, artisanal and convincing. | more
Tulip fields, windmills and North Sea beaches in Holland: a trip away from the postcard clichés with green harvested fields, coastal towns and honest impressions. | more
Auf dem Weg zur Arbeit, beim Spaziergang durch Dresden oder beim Warten auf die nächste Bahn – überall können sie liegen: leere Pfandflaschen und Dosen. Für die meisten sind sie Müll, für andere ein kleiner Schatz. Genau daraus macht Pfandpirat eine digitale Schatzsuche, bei der Nutzer Fundorte entdecken, selbst Flaschen melden, Punkte sammeln und gemeinsam auf die Jagd gehen können. Hinter der ungewöhnlichen Idee steckt der Dresdner Sammy Zimmermanns. Wie aus herumliegenden Pfandflaschen ein echtes Spiel für die Stadt geworden ist, lesen Sie hier. | more
Stubbe's Haring is located on the Singel near Haarlemmerstraat and Central Station and has been serving fresh herring, matjes, shrimps, eel and more since 1903. A stylish snack bar for honest fish enjoyment in Amsterdam - fresh, fast and worth revisiting. | more
How Dutch cycling infrastructure, cycle lanes and parking garages help to ensure that many cyclists ride safely and respectfully without helmets. | more
Europe has hundreds of programs to observe nature, but the data does not fit together. Researchers from iDiv Leipzig and the University of Halle want to change that: With a Europe-wide roadmap that combines satellites, DNA analyses and citizen observations. They want to finally know how our nature is really doing. | more
Gute Nachrichten tun gut. In unserem freitäglichen Good Newsletter bündeln wir die Geschichten, die Mut machen, inspirieren und zeigen, was in Sachsen vorangeht. Jetzt abonnieren und positive Nachrichten direkt ins Postfach bekommen. | more
Xavi Simons is undisputed at RB Leipzig, but he had to wait a long time for his first goal for the national team. But now things are going well for the playmaker. | more
RB Leipzig are currently fighting for another loan of Xavi Simons. The 21-year-old is satisfied with his first year in Saxony. | more
In jedem Verein, in jeder Straße, in jedem Treppenhaus gibt es diesen einen Menschen, der einfach da ist – ohne Bezahlung, ohne Applaus, oft ohne ein einziges Dankeschön. DIE SACHSEN NEWS startet eine neue Serie und sucht genau diese Menschen: Sachsens Alltagshelden. Und die Chancen stehen gut, dass Sie selbst schon eine oder einen kennen. | more
