Behörde deckt auf: Blei im Zimt und gefakte Dubai-Schokolade

Sprunghafter Anstieg bei Borreliose-Erkrankungen

Die Experten nehmen auch Krankheiten in den Blick, die durch Tiere wie Zecken und Mücken übertragen werden. So habe es 2025 einen sprunghaften Anstieg bei Neuerkrankungen an Borreliose gegeben. Die Zahl sei um 62 Prozent auf mehr als 2.600 gestiegen - ein neuer Höchststand, hieß es. 

Sorge bereitet auch die Asiatische Tigermücke, die 2024 erstmals in Dresden nachgewiesen wurde. Das in Südostasien heimische Insekt kann tropische Infektionskrankheiten übertragen wie Dengue- und Zika-Erreger. Um die weitere Ausbreitung im Blick zu behalten, betreibt die Behörde ein Monitoring-Programm. Dabei habe sich gezeigt, dass die Mücke erfolgreich überwintert und sich in dem Gebiet etabliert habe. Es sei 2025 jedoch weder zu einer großflächigen Ausbreitung noch zu einer massenhaften Vermehrung gekommen, heißt es in dem Jahresbericht. 

Mahnung zu Hygiene bei rohen Tierprodukten 

Generell rät die Behörde, bei der Zubereitung von Lebensmitteln auf entsprechende Hygiene zu achten. Das gelte insbesondere für tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Milchprodukte, bei denen etwa Listerien auftreten können. Vor dem Verzehr sollten sie unbedingt gründlich durchgegart werden. Probleme könnten auch bei unsachgemäßer Lagerung entstehen - etwa bei zu hohen Temperaturen. Auch Rohmilch sollte stets nur abgekocht verzehrt werden, mahnen die Experten. In Rohmilchproben wurden den Angaben zufolge schon multiresistente Bakterien gefunden, gegen die viele Antibiotika wirkungslos sind.

• LUA-Jahresbericht

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