Сільськогосподарський та харчовий сектор Саксонії буде представлений 38 компаніями та асоціаціями на цьогорічному Зеленому тижні в Берліні (19-28 січня 2024 року). Як повідомив у п'ятницю міністр сільського господарства Вольфрам Гюнтер (Зелені), на найбільшій у світі виставці продуктів харчування, сільського господарства та садівництва вісім сертифікованих органічних компаній представлять свою продукцію, інновації та фірмові страви широкій аудиторії. Зелений тиждень - це "чудова можливість і фантастична платформа" з широкою аудиторією. Регіональне створення доданої вартості робить сільськогосподарську та харчову промисловість у Вільній державі більш стійкою до кризових явищ і стабільною, "а також сприяє скороченню відстаней і захисту клімату".
За словами виконавчого директора Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH Томаса Хорна, численні асоціації також отримали запрошення взяти участь у виставці цього разу. "Це підкреслює актуальність виставки та демонструє велике розмаїття та потужну присутність галузі". Це сприяє налагодженню зв'язків та співпраці між різними гравцями в ланцюжку створення вартості харчових продуктів. За словами Хорна, харчова промисловість "продовжує залишатися одним з найважливіших економічних секторів обробної промисловості Саксонії".
За даними міністерства, вибір саксонських продуктів варіюється від картопляних виробів і ковбасних делікатесів, таких як салямі з місцевими квітами лаванди, до органічних хлібобулочних виробів, кави, вина і пива, які можна скуштувати як крафтове пиво або, вперше, в органічній якості. Серед делікатесів також віскі, медовий джин і часникові або польові бобові спиртні напої з Саксонії. Відвідувачі ярмарку та пересічні громадяни зможуть відчути це розмаїття "зроблено в Саксонії" на власному досвіді на Державному святі 22 січня.
Копірайт 2024, dpa (www.dpa.de). Всі права захищені
